护肝养肝健康食谱

除了遗传、传染的因素，现在大多数的肝脏疾病都是“熬”出来的。超负荷的工作量、学习量常常令人精神疲乏，再加上睡眠不足，时间一长，肝脏也就慢慢出现病症，所以我们要注意饮食的营养平衡才能更好的养肝护肝。

针对肝郁脾虚型的护肝食谱

病人诉恶心嗳气、食欲不振、肝区胀痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾的类型的食疗食谱。

1、陈皮鸭

材料：鸭一只、陈皮10克，淮山药10克。调料少许。

方法：将鸭煮熟后，加入调料、陈皮丝、淮山药，然后再煮15分钟即可，分2-4次食。

2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁红枣粥

方法：将米洗净，加水和适量白糖煮成略稠状态的时候，加入梅花、玫瑰、苡仁红枣熬成稠时，即可食用。

针对湿浊内阻型的护肝食谱

病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻则为湿邪困扰的症状。 食物宜清淡，避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。

1、白术蒸桂鱼

材料：桂鱼250-500克，白术片15克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等。

方法：旺火蒸15分钟。

2、鲫鱼汤

材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克一并装入纱布袋内，调料、葱、姜等。

方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸直到汤呈乳白色即可，分2-3次食用。

针对肝肾阴亏型的护肝食谱

患者手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少，宜选用养阴补益肝肾的食疗食谱配方。

1、枸杞蒸全鸡

材料：母鸡约2斤，枸杞子30克，调料少许。

方法：枸杞子放入鸡腹内，加调料后隔水蒸2小时，分2-3次食用。

2、杞子冬麦蛋丁

材料：枸杞子10克，瘦猪肉30克，蛋5个。

方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一起炒匀即可。