阿胶三大吃法,养血补血、滋阴润燥!冬季不再冷!

发布时间:2018-01-13 18:15:46 来源:非彤小可
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阿胶是人们很熟悉的一种滋补品,其营养价值极高,而且,阿胶的服用方法比较多,可以做成菜,可以冲服,也可以做成固元膏阿胶糕等,用途不同,用法各异。作为药用,应遵医嘱;作为保健,怎么吃才更好呢?

总体来讲,阿胶的吃法有三种:传统吃法、烊化法及与其他食物通过某种烹制方法做成食品。

1、烊化法

将阿胶砸碎(用干净的布裹着胶块,用锤子或其他坚硬物体砸碎最好研成粉末),取3~9克放入杯中,加冰糖少许,用开水冲开,并搅拌均匀,放冷后即可服用。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。

这种吃法的好处:除了有养血补血、滋阴润燥的作用外,还对心烦失眠咳嗽哮喘等很有疗效。

阿胶的这种吃法在阿胶产品的说明书中最常见,但是阿胶说明书上往往也没有写明到底怎么操作。

2、传统法

阿胶250g,先将成块的阿胶研碎,加冰糖、黄酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,等阿胶软化无硬块后,根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等辅料,搅匀,放入锅中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放凉,加盖置阴凉处或冰箱内,每日1~2次,每次1~2汤匙,开水冲服即可。

这种吃法的好处:适合日常保健,对腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等有非常明显的治疗效果。经常用此法服食阿胶,可以强身健体,延缓衰老,起之延年益寿的作用。

阿胶的这种吃法,也就是常见的固元膏、阿胶膏,根据添加的辅料所起到不同的功效。比如:阿胶核桃红枣膏(补血、补肾。男人辅助治疗痛风,女人美容养颜、减少皱纹,延缓衰老),阿胶枸杞固元膏(具有补肾益精之功,能提人体高免疫力),阿胶百合莲子固元膏(补血益气、生津止渴、养阴清热),人参阿胶膏(适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症)。


3、食疗

也就是将阿胶做成各种美味可口的食物,而且根据所加的食物性质不同,对不同疾病有特别的保健作用;还可以制作成美味的药膳,既可以避免口味单调、滋腻引起消化不良。

这种吃法的好处:将阿胶做成食品,口感好,适合日常保健。食疗法中阿胶的吃法可有很多。如:
1、阿胶黄酒:这是阿胶的经典服用方法之一。黄酒泡阿胶,隔水加盖蒸约2~3小时,待其全部溶化后取出即可。此法适用于一般血虚症。
2、阿胶粥:将阿胶与糯米一起煮,做成阿胶粥来吃。经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。
3、阿胶梨蜜汤:将梨切成小块后加水煮沸,加入阿胶,用筷子反复搅拌使之溶化,再放入冰糖、蜂蜜,搅拌均匀即可,喝汤吃梨。具有滋阴、润肺、止渴的功效,常用于治疗肺燥咳嗽、久病多痰等症。
4、阿胶红枣:取大枣10枚置锅内,加水适量及阿胶6g。喝汤吃枣。可以养血健脾,特别是对心脾两虚、心悸失眠的女性尤为适用。
5、阿胶加牛奶:将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺,补充钙、铁等各种营养成份,口味纯正,强身健体,老少皆宜。
6、阿胶排骨:阿胶30~50克,砸碎,可供2~3人食用排骨量,加入适量陈皮、白芷等调味,常法炖熟即可,吃肉喝汤,常期服用可强身健体。

阿胶服用注意事项

1、不宜和感冒类药同时服用。

2、服用期间忌食辛辣、油腻食物,戒烟酒。

3、如果服用任何其他药品请告知医师或药师,包括任何从药房、超市或保健品商店购买的非处方药品,服用阿胶前应告知医生或者药师。

4、由于每个人具体病症有别、体质各异,建议遵医嘱服用,特别是血压血脂心脏病糖尿病等患者以及老人、小孩等特殊群体。

5、在服用阿胶前应仔细阅读说明书,遵循医生或者药师做出的用药指导。

看到这3种阿胶吃法,大家有没有跃跃一试的感觉呢?赶快动起来,吃起阿胶,这个冬季不再冷!




 健康百科•养血

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养血 养血

中医治疗血虚证的方法又称养血,属补法。血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。养血能使脏腑组织得到血液的充分濡养,使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有 心血虚证和 肝血虚证,补血法有补心血和补肝血。此外,气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚证的发生,所以补血还有补气生血、填精补血、祛瘀生新等方法。常用熟地黄、当归、何首乌、阿胶等药物组成方剂。临床上具体使用养血法时应注意以下两点:①因痰...

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