调经补血汤:四物竹丝鸡汤的做法
每到冬天,不少女性虽然身上穿了厚厚的羽绒服,还是会觉得冷飕飕的,手脚也是冰冰凉的。造成这种现象的原因是多方面的,气血不足,阳虚体质,脏腑功能弱等等都有可能。
中医经常强调的,对症要有整体思维,调理脏腑不能够单一话“头痛医头脚痛医脚”的。在这方面,我们的前辈就留下一个古方,就是被称为“妇科第一方”的“四物汤”
这种汤是中医补血、养血的经典药方,用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成。
四物汤最早出现记载于唐朝,因为用的都是补血入肝之品,所以最适用于调理血证。
后来经过不断研究发现,四物汤一个很大的特点,随着4味药物的比例不同,四物汤可以发挥更多的功能。
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重用熟地、当归,轻用川芎则是一个补血良方
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重用当归、川芎,轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。
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当归、川芎轻用或不用时可以帮助孕妇保胎,体质偏热的人适合喝生地黄组成的四物汤,体质偏寒性的人适合喝由熟地黄组成的四物汤。
今日的汤我再加上气阴双补的竹丝鸡,它们合而为汤,具有补血养血、调经化瘀,女士特别适合饮用。
【材料】熟地20克、当归15克、川芎5克、白芍10克,竹丝鸡1只。
【烹饪】竹丝鸡切大块汆水;药材用清水浸泡15分钟左右;然后所哟普汤料一起放入炖盅,加入清水约2000毫升,加盖隔水慢炖1小时左右,就可以放盐喝靓汤了。