你还在靠红糖补血吗?红糖补血吗?

在膳识君还是个天真无邪、可爱烂漫的的小朋友时，就一直觉得把冰糖弄碎，就有了白糖，把冰糖放某种东西里泡一段时间，就有了红糖…

因为这种蜜汁自信，惹得很多女孩在投来崇拜的目光。

直到长大后才知道自己小时候散播的谣言放到现在，或许会被抓起来。要是当年隔壁班为膳识君爆灯的小红知道真相，一定会在背后骂我「MDZZ」。

其实，无论是红糖白糖，都是从蔗糖或者甜菜里提取出来的。

将甘蔗或是甜菜榨汁后过滤，再熬煮一番，就能浓缩成红糖。

在红糖的基础上，经过纯化、脱色、去杂质的步骤，就制成了白糖。

二者的主要成分都是蔗糖，红糖只是稍微多了一点点（基本可以忽略不计的）钙、钾和铁等微量元素。每100克红糖中铁的含量大约在2.2克左右，多吃一口其他食物，就能轻易摄入同样量的矿物质，如果想通过饮食中的铁元素缓解缺铁性贫血的症状，那么动物内脏所含铁元素是红糖的十倍左右，红糖显得过于杯水车薪，甚至根本不需要额外通过吃红糖来获得。

至于所谓补血、暖胃、缓解痛经的功能，并没有相关研究证据能证明。

这些功效，多是口口相传而得的经验，在过去的时候，只有有钱人的家里才能吃上一口糖，据说在皇宫里的太后床头随时都放着吃不完的糖块，睁开眼睛便能取一块放进嘴里，因为老百姓平时本来就很难吃到糖的味道，所以有的老百姓甚至期望自己有钱以后也能像宫里的人一样有吃不完的糖。

生活条件不好的时候，难得吃上糖，所以各种糖才会被赋予了一些子虚乌有的神奇功效，因为吃不到，所以也无从证实它的功效，而吃过的人为了显摆，便会夸大其词，久而久之便被大家吹捧成了宝贝。

尤其是物质不足的时候，红糖水也算是个提供能量的食材。可关键是，现在更多人的问题是，吃太多，能量过剩了。这时候如果还为了所谓的「保健功效」吃很多红糖，那只会导致过多的能量在体内堆积，最终变成变成难以被消耗的脂肪春村在体内。

《中国居民膳食指南》建议：每天吃糖不超过 50 克，最好限制在 25 克以内。

这里的糖，也包括红糖。

总之，红糖并不比白糖好。

而现在生活富足你，还有吃不到糖吗？

不论何时，糖都要少吃哦！