吃什么补钙?常吃这些菜等于吃钙片!

很多人一提到补钙就想到牛奶，其实这些食物的补钙效果不比牛奶差。常吃这些菜哪还需要补钙片呀！

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用。

| 1.麻酱凉面 |

食材：面条 (一把)、芝麻酱 (两汤匙)、绿豆芽 (200g)、黄瓜 (一根)、胡萝卜 (一根)、鸡蛋 (两个)、蒜 (一头)、香葱 (两根)、油炸花生米 (少许)。

做法：

1、黄瓜胡萝卜切丝备用。

2、用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。

3、鸡蛋饼切丝备用。

4、烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。

5、捞出放入冰水中。将面条煮熟。

6、捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。

7、蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。

8、和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。

| 2.麻酱豇豆 |

食材：豇豆 (220g)、盐 (1茶匙)、细砂糖 (3g)、生抽 (1茶匙)、老抽 (1茶匙)、鸡精 (1茶匙)、大蒜 (3瓣)、芝麻酱 (2调羹)。

做法：

1、豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用；将豇豆切成长度一致的段。

2、煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟。

3、观察豇豆焯得颜色碧绿时，即可捞出；准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆4、捞出来，浸泡在凉白开里。

5、豇豆沥干水分后，码在盘子里。

6、大蒜剥去蒜衣，洗净后切碎；将蒜碎洒在豇豆上面。

7、空碗里调入适量生抽、老抽、芝麻酱、盐、鸡精、细砂糖。

8、将调料搅拌均匀；将调料淋在豇豆上即可。