蜂蜜放久了有酒味?蜂蜜有酒味还能喝吗?

　　蜂蜜放久了有酒味?蜂蜜有酒味还能喝吗?

　　蜂蜜在保存条件较好的情况下可以存放很长时间都不会变质，其味道口感也不会发生任何变化。不过有时候蜂蜜放久了就会产生一股酒味，蜂蜜有酒味是怎么回事?

　　蜂蜜放久了产生酒味是蜂蜜发酵变质的表现。正常的蜂蜜只有蜜源植物的花香味和蜂蜜的香甜味，并不会产生酒味，只有在蜂蜜开始发酵变质的过程中才会产生酒味。

　　如果蜂蜜只是有微微的酒味或者酸味，状态还是和正常的蜂蜜一样没有发生变化。将蜂蜜隔水蒸煮半小时就可以去掉酸味和酒味，可以在洗澡时涂抹身体。蜂蜜中的营养物质可以直接被表皮细胞吸收，经常用蜂蜜涂抹皮肤，具有显著的保湿滋润作用。尤其是在冬季是皮肤产生的干燥、起皮现象，有明显的改善效果。每次洗澡时取适量蜂蜜涂抹在身体上，按摩几分钟冲洗干净即可。

　　如果蜂蜜的表层会出现许多泡沫，质地变得稀薄，而且会有酸味或者酒味，这样的蜂蜜已经严重发酵了，不能够再继续食用，将其扔掉即可。

　　田野牧蜂提醒，在平时一定要注意正确的保存方法，能够较长时间的保存蜂蜜。最好将蜂蜜密封好放在干燥、避光的环境下。蜂蜜具有吸水的特性，如果密封不好，就会吸收空气中的水分，蜂蜜的含水量增多，就会慢慢发酵变质，所以一定要正确保存蜂蜜。