好蜂蜜鉴别：怎么鉴别好蜂蜜?

好蜂蜜鉴别：怎么鉴别好蜂蜜?

好蜂蜜鉴别，如何鉴别蜂蜜的真假优劣一直消费者最关心的话题之一，优质的蜂蜜才能发挥出更好的滋补调理效用，如何鉴别蜂蜜的真假优劣?今天就来给大家仔细讲讲。

优劣先放一边，来说说真假蜂蜜的问题。现在的蜂蜜市场鱼龙混杂，糖浆勾兑、饲喂白糖等手段层出不穷，使消费者越来越难买到真蜂蜜，再通过各种香精的添加，在外观气味上甚至能近乎于以假乱真。

再来说说劣质蜂蜜，最常见的就是水蜜，商家为了追求经济效益而摇取水蜜，产量上去了品质也下降了，摇出的蜜像水一样稀，含水量高、营养物质积蓄低，本就是很差的蜂蜜了，还要经过高温浓缩对营养物质形成进一步的分解破坏，消费者买回去几乎就起不到什么滋补调理的效用了。

而对于我们普通消费者来说，想要通过简单易操作的方法鉴别蜂蜜的真假优劣，几乎是不可能的。国内有个叫田野牧蜂的牌子为了打消消费者的疑虑就做了很多的第三方检测，这也是目前最靠谱的方式之一，其每个蜜种都是经得起第三方检测机构检验的优质蜂蜜，消费者买回家的滋补调理效用自然也好。

最后也要提醒大家不要去盲目相信网上那些简易的蜂蜜鉴别方法，流传的方法均有其漏斗存在，不能真正反映出蜂蜜的真假优劣。而检测机构则可以通过物质比对、图谱分析、同位素检测等等现代科学手段进行鉴别，这才是真正靠谱的方法。