常见的解酒护肝食物

人在江湖走，喝酒是必不可少的。中国的酒文化也可谓是源远流长，博大精深。既然因为各种缘由需要喝酒，那么喝酒会对肝脏产生怎样的危害？又该怎么要降低这些危害，正确的解酒护肝呢？

喝酒伤肝这是很多人都知道的道理，因为酒精进入人体后只有小部分经由肠胃排出；而大部分是需要肝脏代谢的，而乙醇进入肝细胞后氧化为乙醛，乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。

脂肪肝是酒精性肝病的早期阶段，轻度脂肪肝很多是没有明显症状的，中、重度脂肪肝就会现类似慢性肝炎的症状表现，让人倦怠、上腹不适、两肋胀满感、食欲不振等，少数人还会有低热、腹泻、四肢麻木、手颤、性功能减退、男性有性功能障碍等。

那些能起到解酒护肝作用的食物：

1生梨：喝酒后吃梨或将梨去皮切片放入凉开水十几分钟后喝水；

2绿豆：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

3桔子：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可解酒。

4甘蔗：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

5萝卜：生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次。

6芹菜：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。

7蛋清：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

8生姜：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

9蜜：酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状

10麦芽：含转化糖酶、维生素B等对活性成分，行气消食，健脾开胃。山楂、麦芽合用，消食健脾以减小酒对胃的伤害，行气有助于酒的散发，提高心肌供氧能力，同时可阻止脂质过氧化以及某些化学物质的危害。

11桑葚：性味甘、寒，入心、肝、肾经。具有滋阴补血、生津润肠之功效。解酒可取鲜桑葚150克，捣汁服用，可解酒中毒。

12柑皮：焙干后研成细末，加食盐少许，用开水冲服可以解酒护肝。

13米汤：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

14决明子：决明子具有保肝护肝，润肠通便，降脂减肥的功能。可以促进新陈代谢，加速酒精代谢，减少对肠胃刺激，对体内的多余的脂肪也有很好的分解功效。

15蜂蜜水：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的 头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

16葡萄：新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

17香蕉：饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。