春天喝点甜汤,清肺润喉暖心!
糖水估计是每个女人的最爱
春天是最适合喝糖水的季节了
来滋润下自己吧
【冰糖百合银耳炖雪梨】
食材:雪梨一个,银耳少许,百合少许,枸杞十余粒,冰糖适量
1. 银耳、百合用温水浸泡半小时左右;
2. 雪梨洗净切块;
3. 锅中放水,加入所有材料,小火熬煮15分钟以上。
【红豆酒酿小圆子】
食材:红豆(大的那种,小的煮不烂),小圆子(超市有卖,也可以自己做),酒酿一碗(超市有卖),桂花糖or冰糖适量
1. 红豆洗净浸泡一夜;
2. 锅中加水倒入泡好的红豆煮至半豆沙状,期间要搅动以防粘锅;
3. 倒入适量小圆子煮至涨开即可;
4. 加入酒酿和桂花糖(冰糖),待糖化开搅拌均匀即可食用。
Ps: 天热的时候冰镇后食用也不错!不过糯米制食品不可多食,所以一次也不要做太多哦~
烤麻糬红豆汤
食材:红豆,冰糖,日式麻糬/年糕(超市有卖)
1. 红豆洗净浸泡一夜;
2. 锅中加水倒入泡好的红豆、冰糖煮成红豆甜汤;
3. 将日食麻糬(年糕)放到烤网上烤熟或放入锅中用少量油煎至两面金黄;
4. 将烤好或煎好的麻糬放入红豆甜汤中即可食用。
【桃胶莲子玫瑰羹】
食材:桃胶15粒,,莲子50克,干玫瑰适量,冰糖适量
1. 桃胶、莲子提前用水泡发,桃胶需浸泡6-12小时,莲子浸泡1小时;
2. 将泡好的桃胶莲子和干玫瑰一起放入锅中加足量水,大火烧开后转小火煲煮30分钟以上;
3. 加入冰糖煮化即可。
(想要玫瑰花香更浓也可加入一勺玫瑰酱)
食材:红枣,生姜,鸡蛋,红糖
1. 生姜切片,红枣洗净;
2. 锅中加水烧开,放入姜片、红枣,煮开后转小火再煮10分钟,熬出姜味;
3. 打入鸡蛋再煮2-3分钟即可(也可搅成蛋花);
4. 按照个人口味加入适量红糖。
Ps: 这款甜汤要趁热吃才好!适合女人的滋补佳品~
【南瓜枸杞甜汤】
食材:南瓜200g,枸杞少许,冰糖适量
1. 南瓜洗净去皮去籽切成方块;
2. 枸杞用清水浸泡5分钟,去尘去灰;
3. 将浸泡过的枸杞洗净备用;
4. 煮锅置于火上,放入南瓜块,倒入适量清水 (喜欢喝汤就多放些);
5. 南瓜煮熟前5-10分钟,放入枸杞;
6. 食材煮熟放入冰糖,煮化关火即可。
Ps: 南瓜建议挑选保龄球状的,比较甜~
【红枣桂圆红糖甜汤】
食材:红枣适量,桂圆适量(剥壳),枸杞少许,红糖适量
1. 将红枣、枸杞、桂圆肉洗净泡发1小时;
2. 将泡发好的食材倒入锅中,加清水红糖;
3. 搅拌均匀,盖上锅盖,大火煮开转小火,炖煮30分钟左右。
Ps: 也可在此甜汤中打入鸡蛋,滋补佳品哦~红糖也可换成冰糖。
【桂花糖芋苗】
食材:芋头(芋苗、小芋头),糖桂花适量,藕粉,小苏打,冰糖
1. 小芋头洗净入锅蒸10分钟后放凉去皮(大芋头切小块);
2. 将去皮后的芋头倒入锅中,加清水,一小勺小苏打,适量冰糖;
3. 大火煮开后转小火将芋头炖至软糯,期间汤汁会慢慢变红;
4. 将一小袋藕粉用少量冷水调开倒入锅中,边煮边搅拌,待汤汁变清透粘稠即可关火;
5. 加入糖桂花酱搅拌均匀即可盛出食用。
需要注意的是
炖煮这些甜汤最好使用炖锅
不要使用铁锅
冬日的寒意尚未消去
春日的暖意还未到来
希望这些甜汤
能够温暖每个你爱的人