与雾霾天气超配的简单清肺菜谱
俗话说：药补不如食补
今天联联为你推荐几款简单清肺食谱
雾霾天气就不要出门啦
在家做一些简单的美食
润肺清燥、美味可口
雪梨炖百合
原料:
雪梨2个，百合50克，冰糖20克
做法:
1.百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;
2.雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;
3.把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。
凉拌双耳
原料:
银耳，木耳，蒜，白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐，剁椒，葱花
做法:
1.蒜剁碎,装进小碗里;
2.加入白醋,陈醋,寿司酱油,白糖,盐调匀(白醋和陈醋的比例约为2:1);
3.加一勺剁椒;
4.淋上烧得冒烟的热油拌匀;
5.黑木耳泡发后用清水洗净撕小块;
6.银耳泡发洗净撕小块备用;
7.烧一锅开水,把准备好的银耳木耳放进去焯熟后捞出迅速过凉,控干水分;
8.焯好的银耳和木耳装进大碗里,淋上步骤4里准备好的凉拌汁拌匀,撒上葱花即可。
牛肉炖萝卜
原料:
牛肉500克，萝卜200克，料酒，盐，葱，姜，油适量
做法:
1.将牛肉洗净切块,萝卜切块;
2.将油锅烧热,倒入牛肉块煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;
3.砂锅中加入适量的热水,放入葱、姜、料酒烧沸,倒入牛肉煮20分钟,转小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜块炖至入味,即可出锅食用。
百耳润肺汤
原料:
银耳15克，百合10克，冰糖适量
做法:
1.将银耳放入温水中浸泡至回软,摘去根蒂洗净,沥乾水分;
2.再百合掰开洗净,撕去内膜待用;
3.汤锅置火上,倒入水600㏄适量,先放冰糖溶化,再放银耳、百合一起煮沸,煮沸後改用小火炖15分钟即成。连吃15天。
白茅根竹蔗煲猪肺
原料:
鲜白茅根80克，竹蔗100克，马蹄10个，猪肺1个，生姜3片
做法:
1.各物分别洗净。竹蔗削对半;
2.马蹄去皮、切对半;猪肺从喉灌入清水,多次反复揉搓干净,晾干水,切块,置镬中不下盐油炒片刻。
3.一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人用。
马蹄止咳水
原料:
马蹄6个，百合1只
做法:
1.百合洗净掰开，马蹄去皮洗净
3.清水没过材料,武火滚沸改文火煲至百合酥烂,加少许冰糖。
山药糊
原料:
山药一根
做法:
1.山药去皮洗净切块;
2.将山药块放入食品料理机中打成糊;
3.放至小碗中隔水煮成固体状
4. 取出即可食用
好吃又养生的清肺食谱
你学会了嘛
在雾霾天里一定要
多喝水！
多喝水！
多喝水！
