紫包菜怎么吃?紫包菜干贝拌凉菜
紫包菜营养价值很高……,突然发现用干贝(dry scallops )做中式蔬菜色拉味道也是一绝……。《紫包菜干贝拌凉菜》清爽鲜香余味悠长,轻松带给你味蕾无限美好享受!
调料:麻油1.5调更,盐按需要加放。(喜辣的可以加放辣油)
制作:
1.先将胡萝卜细丝和紫包菜细丝用盐腌30分钟,挤出浸出的盐水备用。再将干贝(Dry scallips)放小碗中,加入1杯(cup)水,用微波炉打30-45秒种,连汤汁放凉后用手捏碎备用,最后将豆腐干尽可能的切成细丝。(另外你如用虾米做,要将虾米剁碎再拌。)
2.将所有的蔬菜丝、豆腐干丝、香菜碎、麻油、和带汁水的干贝末倒入一个容器内搅拌均匀即可装盘上桌。(切记泡干贝的汁水一定要用来拌菜替代盐,如不够咸再按自己的需要加放)
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