血压高吃什么?血压高吃它,降脂吃它!

经典的蜜汁糖醋排骨怎样做才更健康呢？

张老师给我们带来了养生小药包

用三味药食同源的药材炖煮排骨

不仅增香增色

还能起到消食、利尿、控制血压的作用

厨具

水晶碗、炒锅、菜勺、盘子

主要食材

排骨                             适量

桑叶                             适量

玉米须                         适量

山楂干                         适量

葱姜蒜                         少许

冰糖                             少许

料酒                             少许

生抽                             少许

老抽                             少许

盐糖                             少许

烹饪步骤

1

煸香

① 锅内少油，下入葱姜蒜和几颗八角炒香。

② 微微上色后，放入处理好的排骨一起煸炒。

③ 煸到排骨微微有点金黄的焦边，放入适量的冰糖炒糖色。

知识点

高血压病人饮食首先要低盐

吃肉的时候也要搭配助消化的食材

先下冰糖油温火候难掌握容易炒过火

后下冰糖，食材多升温慢

火候更易掌握

2

调味

① 加入适量胡萝卜一起煸炒。

② 烹入一小勺料酒，加入适量酱油、醋调味，最后烹入两勺清水烹煮。

知识点

醋除了去腥外

还能软化血管，对高血压也有帮助

3

加小药包

取山楂20克，玉米须15克，桑叶15克制作成一个小药包，放入锅内炖煮。

知识点

山楂有活血化瘀的作用

加速肉类的成熟与促进消化吸收

降血脂、降血压

玉米须有利尿作用，以此来降血压

桑叶有清肝清肺的作用

4

出锅

开大火烧制至汤汁浓稠即可出锅。