当前位置：首页>健康保健问答 >疑难解答

老年人饮食调养要注意什么？

老人保健免疫力 2015-08-28 10:29:38

详细描述：

家里的老年人觉得四肢无力，想咨询一下饮食上要如何来调理? 有什么治疗方法吗？

问

精选回答(4)

李教授
| 热心网友

2015-08-28 11:19:22

你好！老年人的饮食调养，老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺少滋味。因此，做饭菜要注意色，香，味俱全，尽量做到能促进食欲。老年人体内代谢以分解代谢为主，需要用比较多的蛋的质来补充组织蛋白的消耗。因此，多吃一些鸡肉，鱼肉，兔肉，羊肉，牛肉，廋猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。为均衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点。每天的主副食品应保持十种左右，尤其是新鲜蔬菜，水果，不仅含有丰富的微量元素，还含有较多的膳食纤维，对保护心血管，预防癌症，便秘都有非常重要作用。老年人的消化系统已经退化，而且平时的活动也远比年轻人少，食会增加肠胃等消器官的负担，对身体健康有害。老年人每餐应以八分饱为宜，尤其是晚餐。老年人牙齿不好，不能够完全咀嚼物。所以老年人的食物要细，要易于消化，吃饭的时候细嚼慢咽，以减轻胃肠负担，促进消化。老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，对健康不利，因此老年人的饮食应稍热一些，以适宜入口进食为准。

张老师
| 热心网友

2015-08-28 11:24:17

建议少吃辛辣食物，虽然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了这类食物，容易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状，所以少吃为宜。白天多补充水分。因为担心尿失禁或是夜间频繁跑厕所，不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水，也可泡一些花草茶（尽量不放糖）变换口味，但是要少喝含糖饮料。晚餐之后，减少水分摄取，这样就可以避免夜间上厕所影响睡眠。每天服用一颗复合维生素补剂老年人的个体差异很大，加上长期服药，所以不同的老人需要额外补充的营养素也大不相同。让老年人每天服用一颗复合维生素补剂，是最基本且安全的强化营养方法，尤其可以补充老年人特别需要的维生素Ｂ、抗氧化维生素Ｃ及Ｅ、维持骨质的钙、增强免疫力的锌等。不要擅自服用高剂量的单一补充剂，尤其是脂溶性的维生素Ａ、Ｄ、Ｅ等，吃得过多会累积在体内，甚至引发毒性。

翟老师
| 热心网友

2015-08-28 11:25:49

你好！建议饮食调养，饮食宜粗细粮食合理搭配，多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣食品；不要过饥过饱，也不要进食过冷过烫或不干净食物；注意戒烟限酒。四时饮食调养：①春宜多食蔬菜，如菠菜、芹菜、春笋、荠菜等。②夏宜多食新鲜水果，如西瓜、番茄、菠萝等，其他清凉生津食品，如金银花、菊花、鲜芦根、绿豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用，以清热祛暑。③长夏宜选用茯苓、藿香、山药、莲子、薏苡仁、扁豆、丝瓜等利湿健脾之品，不宜进食滋腻碍胃的食物。④秋宜选用寒温偏性不明显的平性药食。同时，宜食用濡润滋阴之品以保护阴津，如沙参、麦冬、阿胶、甘草等。⑤冬宜选用温补之品，如生姜、肉桂、羊肉等温补之品。

王老师
| 热心网友

2015-08-28 11:28:43

你好！如果是气虚体质，建议情志调摄，宜保持稳定乐观的心态，不可过度劳神。宜欣赏节奏明快的音乐，如笛子曲《喜相逢》等。.饮食调养，宜选用性平偏温、健脾益气的食物，如大米、小米、南瓜、胡萝卜、山药、大枣、香菇、莲子、白扁豆、黄豆、豆腐、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑（蛋）、牛肉等。尽量少吃或不吃槟榔、生萝卜等耗气的食物。不宜多食生冷苦寒、辛辣燥热的食物。建议食疗方：（1）山药粥：山药、粳米，具有补中益气功效，适合气虚体质者食用。（2）黄芪童子鸡：童子鸡、生黄芪，具有益气补虚功效，适合气虚体质易自汗者食用。本方补气力量较强，对气虚表现比较明显者，可每隔半个月食用一次，不宜长期连续服用。起居调摄，提倡劳逸结合，不要过于劳作，以免损伤正气。平时应避免汗出受风。居室环境应采用明亮的暖色调。运动保健，宜选择比较柔和的传统健身项目，如八段锦。在做完全套八段锦动作后，将“两手攀足固肾腰”和“攒拳怒目增力气”各加做1～3遍。避免剧烈运动。还可采用提肛法防止脏器下垂，提肛法：全身放松，注意力集中在会阴肛门部。首先吸气收腹，收缩并提升肛门，停顿2～3秒之后，再缓慢放松呼气，如此反复10～15次。