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儿童吃什么可以补脑？

儿童育儿补脑 2015-09-14 11:15:06

详细描述：

儿童益智补脑食谱有哪些？儿童吃什么可以补脑？我想给家里小孩补补，有知道的吗？

问

精选回答(4)

张老师
| 热心网友

2015-09-14 11:21:36

每个父母都想孩子聪明又伶俐，就算花很多钱去购买形形色色的幼儿益智保健品，不如在日常生活中给孩子吃些有益智健脑功效的食物。以下有几种食物就是能给儿童益智健脑的好食品：
1.鱼类：古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。专家建议：孩子食用淡水鱼和海水鱼的比例最好为1∶2。
2.蛋类：无论是鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋，都提倡孩子吃全蛋。此外，蛋黄中铁、磷的含量较高，也有利于孩子的脑发育。
3.核桃仁：核桃仁能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。核桃仁含油脂较多，不易消化，一般3～6岁的幼儿每天吃3～4颗大核桃仁就够了。
4.杏仁：杏仁不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，在许多文化中，它还是浪漫和健康的代表。杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。
5.大枣：枣有“天然维生素”的美誉。晚上给孩子饮红枣汤或吃一把鲜枣，可摄入大量维生素C、微量元素，有安神益智的作用，能让半夜容易梦魇的孩子睡得踏实，增强入睡后的“潜在记忆”。

张老师
| 热心网友

2015-09-14 11:27:59

儿童吃什么可以补脑？儿童益智补脑的食物有：五谷粥、蛋类、鱼类、大枣、核桃仁、胡萝卜、苹果等等。
儿童不宜多吃的常见食物有：爆米花、橘子、鸡蛋（每天最多吃3个）、果冻、泡泡糖、罐头、豆类、烤羊肉串、猪肝、可乐饮料、葵花子、方便面等。

翟老师
| 热心网友

2015-09-14 11:30:22

儿童益智补脑食谱，推荐五豆补益糙米粥：
五豆补益糙米粥的做法步骤：
主料：糙米100克
辅料：黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克教您五豆补益糙米粥怎么做，如何做五豆补益糙米粥才好吃 1.将五种豆类分别淘洗干净。
2.黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右，捞出沥干水分。
3.红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时，捞出沥干水分。
4.锅中倒入6碗水，放入沥干水分的豆类煮滚开锅后，再改用小火煮约半小时。
5.待米、豆都成花糜状时即可熄火，继续焖约五分钟后，即可食用。

王老师
| 热心网友

2015-09-14 11:35:51

儿童益智补脑食谱，菠菜色拉的制作步骤：
主料：菠菜500克,鸡蛋300克。辅料：洋葱（白皮）150克,调料：植物油15克,醋5克,胡椒粉3克,芥末2克,盐2克,味精2克
菠菜色拉的做法：
1. 取2个熟蛋黄搓碎，加白胡椒粉、芥末、精盐、味精搅匀，制成蛋黄泥，再慢慢滴入少许植物油，搅匀后再加入少许醋搅匀成醋油沙司备用；
2. 将菠菜择洗干净，用开水略烫，捞出控水，切成段，盛在盘中央；
3. 葱头去老皮，洗净，切成末；
4. 将鸡蛋煮熟剥去皮，每个切成6瓣，码在菠菜上，葱头末加醋油沙司拌匀，浇在菠菜上即可。

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补脑

补脑，通常是指对大脑所需营养物质的补充，以起到对大脑保养的作用。大脑功能奥妙无穷，结构异常复杂。大脑的形态表面看上去像一个巨大的核桃仁，呈现许多深浅不同的沟、裂，沟裂之间有隆起的脑回。补脑，一般通过对大脑营养物质的补充来实现。人脑的主要化学成分是蛋白质、卵磷脂及维生素B1、尼克酸等，膳食营养除了满足大脑需要的热量以外，还要特别注意以上营养物质的充足供应。由于营养元素实质上是很分散的，因此对于食物的选择面应该很广。对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种：脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以，富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物。