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乌鸡放什么炖补气补血？补血补气乌鸡汤的做法？

补血补血食物乌鸡 2018-01-16 15:32:17

详细描述：

听说吃乌鸡汤补血效果好。

问

精选回答(5)

李教授
| 热心网友

2018-01-16 15:36:18

熟地黄炖乌鸡
此汤有补髓养血、滋补肝肾的功效，对女士月经不调有一定的调理作用，亦可为中老年人秋凉时的养生汤饮。
做法：乌鸡1只宰洗净，去脏杂和尾部，猪瘦肉100克洗净，一起与25克熟地黄、3片生姜下炖盅，加冷开水约6碗量，加盖隔水炖2个半小时便可。

陆老师
| 热心网友

2018-01-16 15:36:42

枸杞红枣乌鸡汤
材料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒各适量。
做法：将乌骨鸡清洁干净，剁成块。将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效：乌骨鸡能够温中益气、补肝益肾、推迟衰老、健旺筋骨，关于月经不调、女人的缺铁性贫血也有极好的改进效果。

陈老师
| 热心网友

2018-01-16 15:37:08

乌鸡山药汤
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜均适量。
做法：
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西。
3、大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒。
4、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟。倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味。
5、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了。
6、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
功效：乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

钟老师
| 热心网友

2018-01-16 15:37:20

高丽参炖乌鸡：补血调经强身健体
原料：高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克。
做法：除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐，为3~4人用。

王老师
| 热心网友

2018-01-16 15:37:30

八珍乌鸡汤
材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。
做法：
1、先把材料全都洗干净。
2、药材稍浸泡，红枣去核。
3、乌鸡去脏杂、尾部，切块。
4、所有材料一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，然后下盐即可食用，为2~3人量，或1日分2次进饮。
功效：益气补血、滋阴调经。

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补气补血

气血是人体的主要成分，人体如果出现气血不足，就会令身体中的肝脏功能减退，从而引起其他病变。由于女性生理特殊，如月经、子宫失血会造成失血，而引起的血容量下降，气血两亏体质虚弱等症状，日常饮食摄入一些补气养血的食物来增加营养。补气养血，就是通过食药增补气血。气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰。如果把人体比作生长植物的话，气就是阳光，血就是雨露，二者共同作用于人体，使其茁壮成长。一旦气血不足，将导致人体机能全面性溃败。常见补气养血的食物有红枣、红豆、红米、胡萝卜、红苋菜、菠菜、龙眼肉、猪肝、猪心、羊肝、牛肝、蛋类食物等等。同时，也可以食用人参、党参、黄芪、太子参等等补气的中药。