荸荠炒木耳的好处
浏览：592
关键词：荸荠,荸荠炒木耳,荸荠炒木耳的好处
来源：非彤小可
木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。而荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，荸荠炒木耳是一道美食。那么荸荠炒木耳的好处又是什么呢？下面小可就来给大家介绍一下荸荠炒木耳的好处吧。
荸荠炒木耳的好处
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。
荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
荸荠炒木耳的好处有哪些？通过了解荸荠炒木耳的好处有很多，具有防止血栓及降低胆固醇功效，但是丝瓜和荸荠的味道都比较清甜,烹炒时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免破坏材料自带的清香味。
