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导语

PREVIEW

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖,耐高温,生育适温18~30度,播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。根据中国科学家的一项研究发现,黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。原产中国黑龙江、辽宁,吉林,安徽,现河南、河北、山东、江苏亦有种植。




专题描述

黑豆,一年生草本,高50~80厘米。茎直立或上部蔓性,密生黄色长硬毛。3出复叶;叶柄长,密生黄色长硬毛;托叶小,披针形;小叶3片,卵形、广卵形或狭卵形,通常两侧的小叶为斜卵形,长6~13厘米,宽4~8.5厘米,先端钝或急尖,中脉常伸出成棘尖,基部圆形、阔楔形或近于截形,全缘,或呈微波状;两面均被黄色长硬毛。总状花序短阔,腋生,有2~10朵花;花白色或紫色;花萼绿色,钟状,先端5齿裂,被黄色长硬毛;花冠蝶形,旗瓣倒卵形,先端圆形,微凹,翼瓣篦形,有细爪,龙骨瓣略呈长方形,基部有爪;雄蕊10,2体;子房线状椭圆形,被黄色长硬毛,基部有不发达的腺体,花柱短,柱头头状。荚果长方披针形,长5~7厘米,宽约1厘米,先端有微凸尖,褐色,密被黄色长硬毛。种子卵圆形或近于球形,种皮黄色、绿色或黑色。花期8月。果期10月。
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黑豆的功效及营养价值

黑豆的营养价值是什么

豆类一直是我们日常生活中必不可少的一部分,它们个头虽然小,可具有的营养成分一点不低于其他食物。它的营养价值丰富,含有大量蛋白质和人体所需的维生素,对于黑豆的营养价值相信很多人都不是很了解,现在就跟着小可商城的小彤来了解一下黑豆的营养价值吧。 详情

醋泡黑豆的功效与作用是什么

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。也是黑加仑的原名。黑豆又名橹豆、黑大豆等,我们平常也会常常买黑豆来吃,醋与各种食物相搭配有不同的功效,那么大家听说过醋泡黑豆吗?醋泡黑豆的功效与作用是什么呢?现在就和小可商城的小彤一起来看看醋泡黑豆的功效与作用。 详情

吃黑豆的效果
  • 黑豆怎么吃最有营养

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  • 黑豆与什么食物相克

    民间自古就有“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,意思是说如果每天都能吃点豆类,可以有效抵抗疾病。人们也会经常用黑豆直接炖汤喝,黑豆可以起到利尿消肿等的作用。我们都清楚食物都有相克之法,有些食物混在一起吃会产生副作用,甚至中毒,黑豆与什么食物相克呢,相信很多人都对这个问题很好奇,现在就跟着小可商城的小彤一起来看看黑豆与什么食物相克吧。

  • 子宫肌瘤能吃黑豆吗

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哪些人能吃黑豆

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