黑豆怎么吃最有营养
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关键词：黑豆怎么吃最有营养,黑豆
来源：非彤小可
克忧王
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大家知道豆类在我们的日常生活中一直有着重要的作用，平时我们吃的最多的应该属黄豆和红豆了，其实黑豆在我们生活中也算是很常见的一种豆子了，大家对黑豆了解多少呢，黑豆怎么吃最有营养呢？现在就和小可商城的小彤一起来讨论黑豆怎么吃最有营养这个问题吧。
黑豆怎么吃最有营养
1、黑豆乌鸡汤
材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。
2、黑豆煲鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。
操作:1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。
3、乌豆圆肉红枣汤
原料:乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。
特色:香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。
中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。
忌食：小儿忌服。
操作:1、将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
黑豆怎么吃最有营养呢？以上就是小彤为大家介绍的黑豆怎么吃最有营养的几种做法，是不是很简单又有营养啊，各位吃货们赶快搜集起来学着做吧。
