小麦膳食纤维含量
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关键词：小麦膳食纤维含量
来源：非彤小可
小麦膳食纤维含量，小麦膳食纤维是由河北黑马粮油工业有限责任公司通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割的专利技术，从小麦麸皮中提炼而成，金褐色的低脂低能优质膳食纤维食品。那么，什么是小麦膳食纤维？小麦膳食纤维含量又是多少呢？接下来就和小可商城小编一起来学习下吧！
小麦膳食纤维含量-什么是小麦膳食纤维
什么是小麦膳食纤维？小麦麸皮中具有多种活性物质，其中包含50%的膳食纤维，麦麸膳食纤维主要由纤维素、半纤维素、木质素组成。
1980年，国际谷物化学协会（简称ICC）在大会中指出“在一般可能取得的膳食纤维中，小麦麸皮为最浓、有效且适合人体”。小麦膳食纤维在西方应用历史较长，安全性高，是公认的天然食物纤维。
小麦膳食纤维含量
小麦膳食纤维含量，根据其在热水中的溶解性，膳食纤维大致可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两类。小麦中不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维的比例约为9:1，通过这种专利技术不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维比例达到8:2。
不溶性膳食纤维是不被人体消化道酶消化且不溶于热水的那部分膳食纤维，它主要为细胞壁的组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素、壳聚糖和植物蜡等。
小麦膳食纤维的适宜人群
1.中老年人群
随着生理机能减弱，便秘是困扰中老年人群主要问题之一，更为严重的还有糖尿病、肥胖、高血脂、高血压等一系列健康问题。从小麦麦麸中提取的小麦膳食纤维在增加排泄物的体积和粪便量方面最有效，它的作用优于其他膳食纤维。
2.中青年白领女性
小麦膳食纤维使致癌物质浓度相对降低，肩上小麦膳食纤维有刺激肠蠕动的作用，使致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。小麦膳食纤维能取代食物中的而一部分营养成分，其次增加了咀嚼时间，延缓了进食速度，因产生的饱腹感而使食物总摄入量减少，同时减少了对脂肪的吸收率，达到瘦身减肥和或控制体重的目的。
据流行病学发现，乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高糖、高肉类及低膳食纤维摄入有关。因为体内过多的脂肪促进某些激素的合成，形成激素之间的不平衡，使乳房内激素水平上升所造成。
3.中年商务人士
由于长期应酬造成烟酒过量和饮食不规律，中年商务人士经常遇到间歇性便秘和三高等健康问题。小麦膳食纤维减少延缓脂肪类营养素的吸收，增加胆固醇的消耗，使胆固醇的代谢进入良性循环，从而降低血脂、预防冠心病。
小麦膳食纤维束缚脂肪，增加粪便中的脂肪排出量，促进胆汁的分泌、循环。因而可预防胆结石的形成。
4.青少年人群
儿童肥胖症已经成为重要健康隐患，严重的会影响少儿的生长发育，营养过剩和营养不均衡是主要原因，急需平衡膳食营养。食用小麦膳食纤维食品后体重显着减轻，腰围、臀围显着减少，胰岛素和血脂浓度显着下降，说明膳食纤维具有抑制饥饿中枢、使人进食量减少、增加粪便排泄、减少机体对营养物质的吸收及降低血脂等作用。
对于青春期的少女，摄食充足的膳食纤维有利于防止现代饮食和生活方式的副作用，防止月经早潮，从而降低了患乳腺癌的几率。
