油麦菜和莴笋可以一起吃吗
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关键词：油麦菜,莴笋,油麦菜和莴笋可以一起吃吗
来源：非彤小可
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油麦菜和莴笋是两种外形特别相似的蔬菜，油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。那么油麦菜和莴笋可以一起吃吗？下面我们就跟着小可商城的小编一起来了解一下吧！
油麦菜和莴笋可以一起吃吗？从食物相生相克的方面考虑油麦菜和莴笋完全可以一起吃的，油麦菜性凉爽气候，但通过冬季保温、夏季遮阳措施，一年四季均可生产。油麦菜含水量低于生菜，烹调时缩水少。吃法同生菜，宾馆、饭店多为清炒。烹调时间宜短，这样口感更脆嫩、更爽口。
油麦菜和莴笋可以一起吃吗？莴笋有开通疏利、消积下气的作用，对促进消化有帮助；而油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。莴笋茎叶中味道微苦的莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。莴笋的吃法较多，烧、炒、凉拌皆可；而油麦菜以生食为主，可凉拌，也可蘸各种调料，如果要炒，时间一定不要过长。
油麦菜和莴笋可以一起吃吗？油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
莴笋和油麦菜都属于莴苣属,莴笋属于茎用莴苣,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣。
以上就是小可对于“油麦菜和莴笋可以一起吃吗”这个问题的详细解答，通过了解油麦菜和莴笋是可以一起吃的，而且油麦菜和莴笋的营养都很高，长期食用身体有好处。
