燕麦的营养
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关键词：燕麦的营养
来源：非彤小可
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燕麦片咱们必定都不生疏，甚至很熟悉，这是由于它是生活中常见的一种食物，但是你在每次吃的时候知道燕麦的营养价值吗？接下来，和小可健康小编一起来看看燕麦的营养价值与食用方法。
燕麦的营养价值
燕麦的营养价值如何？燕麦富含丰厚的B族维生素和锌，这两种元素对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用，燕麦还富含丰厚的果胶，能够有效地下降人体中的胆固醇。
燕麦中富含的维生素E，能够坚持肌肤弹性及生理机能旺盛，改善血液循环，减轻生活工作压力。
燕麦中富含的钙、磷、铁、锌等矿物质有防止骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的成效，是补钙佳品，特别适合于中老年人经常食用。
燕麦籽粒中含油量占4%～16%，并且非饱和脂类份额大。长时间食用燕衰片对动脉粥样硬化与冠心病、高血压等均有极好的作用。
燕麦中β-葡聚糖含量也远高于其它谷类作物，达3%～6%，对糖尿病有医治作用。
燕麦的营养价值？燕麦片有着丰厚的营养元素，通常情况下只需食用恰当，这并不阻碍它能够协助人体进行减肥减肥的现实。但是人体黑夜的各器官基本会趋向于歇息的期间，这会致使并不能极好地吸收和消化燕麦片，而燕麦片又是具有一定热量的，这种热量并不少于蔬菜。相比之下，也许燕麦片还是更适合一天生机的开始，所以晚上吃燕麦片不一定能到达减肥的作用。
燕麦的食用方法
尽可能煮着吃，煮的比冲的好。由于β-葡聚糖是水溶性纤维，只要溶解出来才能表现保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度添加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。
越黏的燕麦越好。煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健作用越好，口感也越滑爽。
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