健脑安神食疗药膳:益智莲枣三豆粥
发布时间：2018-01-15 11:26:39 来源：网络整理
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夏季天气炎热，人们常会感到头晕脑涨、心神不定、睡眠欠佳，做事效率降低。如何通过饮食对机体进行内在调理呢？这里介绍一款安神助眠粥，供街坊参考。
做法： 益智仁除去杂质和外壳，将上述原料洗净，浸泡一小时。加清水2000毫升，放入自动电高压锅中，调至“粥类”档，大约20分钟即可。开盖后加入适量红糖，稍滚即可食用。中老年人、肠胃功能欠佳者宜温食。
功效： 益智仁富含维生素、氨基酸、脂肪酸和锌、钙、镁、磷、铁等微量元素；莲子有健脑、安神、养心功效；酸枣仁含酸枣皂苷、胡萝卜苷、亚油酸等成分，有安神、助眠、调理血压等功效；红枣有养肝健脾、镇静安神、补血等功效。此粥品既可安神，又可防暑。但要注意，此粥品含有多种豆类，容易变质，宜当天吃完，避免隔夜。
