常见的解酒护肝食物
人在江湖走,喝酒是必不可少的。中国的酒文化也可谓是源远流长,博大精深。既然因为各种缘由需要喝酒,那么喝酒会对肝脏产生怎样的危害?又该怎么要降低这些危害,正确的解酒护肝呢?
喝酒伤肝这是很多人都知道的道理,因为酒精进入人体后只有小部分经由肠胃排出;而大部分是需要肝脏代谢的,而乙醇进入肝细胞后氧化为乙醛,乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用,能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。
脂肪肝是酒精性肝病的早期阶段,轻度脂肪肝很多是没有明显症状的,中、重度脂肪肝就会现类似慢性肝炎的症状表现,让人倦怠、上腹不适、两肋胀满感、食欲不振等,少数人还会有低热、腹泻、四肢麻木、手颤、性功能减退、男性有性功能障碍等。
那些能起到解酒护肝作用的食物:
1生梨:喝酒后吃梨或将梨去皮切片放入凉开水十几分钟后喝水;
2绿豆:取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。
3桔子:酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐,可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可解酒。
4甘蔗:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。
5萝卜:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次。
6芹菜:将适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。
7蛋清:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并缓解对酒精的吸收。
8生姜:酒醉后有恶心呕吐者,取一小块生姜含于口内,可止呕吐。
9蜜:酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状
10麦芽:含转化糖酶、维生素B等对活性成分,行气消食,健脾开胃。山楂、麦芽合用,消食健脾以减小酒对胃的伤害,行气有助于酒的散发,提高心肌供氧能力,同时可阻止脂质过氧化以及某些化学物质的危害。
11桑葚:性味甘、寒,入心、肝、肾经。具有滋阴补血、生津润肠之功效。解酒可取鲜桑葚150克,捣汁服用,可解酒中毒。
12柑皮:焙干后研成细末,加食盐少许,用开水冲服可以解酒护肝。
13米汤:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,疗效更好。
14决明子:决明子具有保肝护肝,润肠通便,降脂减肥的功能。可以促进新陈代谢,加速酒精代谢,减少对肠胃刺激,对体内的多余的脂肪也有很好的分解功效。
15蜂蜜水:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的 头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。
16葡萄:新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
17香蕉:饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。