对抗寒冬雾霾,来一碗冰糖炖雪梨就够了!
寒冬悄然来临,雾霾也随即而来。据科学研究表明,雾霾天中的每次呼吸,人类肺部深处会吸入5000个细小颗粒。雾霾持续不散,更会严重危及我们的健康。在不美丽的天气里,为了避免肺部被尘埃吞噬,食补就显得尤为重要了。
今天给大家推荐一款清肺良药,冰糖雪梨炖百合。雪梨是著名的清肺消火食材,雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、 清热化痰之功效,特别适合秋冬食用。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;百合也有消痰降火的功效。
这道甜品的制作工序也十分简单,将雪梨雪梨用水洗净,去皮,切瓣,去核、去蒂。加入冰糖和百合小火慢炖30分钟就好。剩下的就交给时间,冰糖慢慢融化包裹住雪梨,雪梨由脆变软更加晶莹剔透。当它咕噜咕噜冒泡泡的时候,你会看见这份平凡的甜品散发出它独特的魅力。
秋冬天气干燥,缺少水分。在这样不安分的天气里,喝下一碗甜暖的雪梨汤。觉察出食物能给人带来的那最原始的满足,心情也会变得格外美丽。