风靡欧美的小麦苗汁对养生有何作用？

小麦苗汁风靡欧美，也是国内新中产们的心头爱。绿油油的麦苗汁的售价极高，但到底对养生有什么功效呢？咱能不能在自家阳台种出来呢？

家住农村的孩子们都见过小麦，小麦秧苗，就是它。

"麦苗，气味辛，寒，无毒，入心、脾、肝经。主治消酒毒、暴热、酒疽、目黄。并捣烂绞汁口饮之，又解虫毒，除烦闷。解时疾狂热，退胸隔热、利小肠。作韭食、甚益颜色。

小麦苗汁功效

小麦苗是含一百四十多种营养的超级食物。小麦苗在所有绿色植物中，是富含最佳活性酵素、矿物质、维他命、叶绿素、纤维、及人体必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养素来使血液做最佳的循环，而小麦苗正可提供这些营养。小麦苗中叶绿素的成份与健康人体中的鲜血成份相似。因此小麦苗汁又被称为“绿色血液”，能提供均衡养份。

研究资料表明：麦苗汁对降“三高”和防癌、抗癌有非常好的效果，其中的活性酶有助于解毒和排便。中医认为它还有解酒毒的功效，所以对经常忙于应酬的朋友来说，是比较理想的酒后饮品。

自家无土栽培方法

选种浸种：去掉干瘪、损坏的种子，浸泡10小时

1、找个塑料盒（最好有盖子），10公分高左右，播种时选用吸水性能好的白纸、浸泡后平铺在苗盘上，将种子沥干水，平铺放入苗盘中使其均匀铺满苗盘底。播种后进行催芽，盖好盖子（没有盖子上面可盖湿布），放在阴凉处4-5天，就会出芽，催芽完成。

小麦苗汁菜谱如果两人喝，每次割一把麦苗就够了最被推崇也是最原始的食用方法，那就是榨取原汁（或煮水）。

简单榨汁法

1、将小麦草离根部约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，然后把水沥干。

3、最被推崇也是最原始的食用方法，那就是榨取原汁（或煮水）。

果汁机榨汁法

将100克的小麦草汁加350毫升的水，约打30秒至1分钟，打匀过滤后方可饮用。

小麦草苜蓿芽汁 将小麦草30cc、苜蓿芽汁150cc，配合鲜苹果、香菜、萝卜缨调味，混合榨汁后即可饮用。(cc＝毫升)

小麦草野菜汁 野菜汁﹝一至二种﹞100cc，调味以凤梨、苹果、柳橙汁混合即可饮用。

小麦草芽菜汁 小麦草30cc、综合芽菜汁﹝苜蓿芽、绿豆芽、萝卜婴、碗豆苗、葵花苗选三至四种﹞200cc调味以鲜困汁、蜂蜜、糖蜜混合即可饮用。

注意：

1、小麦苗在收割后用保鲜盒收藏在冰箱中可以存放七天左右，但一旦榨成汁，半小时之后就会开始变质、十二个小时之内就会完全腐坏。因此，小麦苗汁如果没有一次喝完，剩下的最好倒掉。

2、小麦苗汁只是能起到调理免疫系统的功效，不能代替药物，有病先要看医生。

3、每天饮用85～170毫升新鲜小麦草汁便可以增加抵抗力，应付现代生活的紧张与压力。

4、普通病症早晚各一次，时间最好在每日餐前一小时或餐后两小时。重病者一天可服3～4次。

5、饮用量要能配合自己身体的反应，感冒时勿用。

6、第一次喝麦苗汁，很多人都会有些不良反应。喝了之后要是拉肚子、呕吐，就得停一停。症状消失后，再接着喝。需要注意的是，麦苗偏寒，因此胃寒的人，要少喝。对于这类人群，喝的时候，可以在里边滴一两滴生姜汁。