藜麦—这样吃才美味、才营养
一种完整的、完全的原始食物,因其富含优质完全蛋白,并均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸,藜麦有着“粮食之母”之称,实至名归的营养“王者”当之无愧。
藜麦本着健康的正能量而来,印加高地的藜麦更是用细腻的口感,伴着坚果味和泥土的芳香,来到您的面前,用千年沉静的文明历史,为您讲述大地恩赐的食物——藜麦,也用独特的全方位食用可能带您体验一场放心的美味营养之旅!
“超级食物”的普适性
藜麦广阔的营养涵面使其具有普适性,几乎适宜所有人食用,更是部分特殊人群的优质伴侣。
“粮食之母”的多样性
用于主食:单独或混合其他谷物制作米饭、粥、饼,如藜麦八宝饭、小米粥;白面藜麦饼等。
用于菜肴:搭配食材制作菜肴,如藜麦沙拉;藜麦蒸肉;海参浇藜麦;藜麦鳕鱼、虾仁等。
用于煲汤:藜麦特有清香非常适宜煲汤;去除鱼类及肉类的腥味,如藜麦玉米粉丝汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤、藜麦菌菇汤等。
用于饮品:藜麦可与鲜榨果汁混合搭配,如藜麦鲜梨汁、藜麦红枣汁等,也可将藜麦炒至金黄后冲泡成藜麦茶,每日一杯强身健体。
做法:
1.藜麦用清水冲洗后,浸泡2小时(麦芽开始萌动,带来更强的营养活性)。
2.粉丝用清水浸泡后切小段备用。
3.玉米粒、藜麦加入鸡汤及适量清水,大火煮沸。
4.文火煮25分钟。
5.加入粉丝,大火煮沸。
6.加入盐、胡椒等调味即可。
做法:
1.藜麦用清水冲洗后,浸泡2小时(麦芽开始萌动,带来更强的营养活性)。
2.山药、胡萝卜去皮切丁,鸡胸肉剁成碎末备用。
4.藜麦淘洗后放入锅中,大火煮沸后转中火。
5.煮至七分熟,放入山药,搅拌均匀。
6.煮至八分熟,放入鸡茸,搅拌均匀。
7.煮至九分熟,放入胡萝卜,搅拌均匀。
8.放入葱、姜、香菜,适量盐,搅拌均匀。
9.待各类食材完全融合后滴入香油即可。
做法:
1.藜麦用清水冲洗后,浸泡2小时(麦芽开始萌动,带来更强的营养活性)。
2.山药、胡萝卜去皮切丁,鸡胸肉剁成碎末备用。
3.葱、姜、香菜切碎末备用。
4.藜麦淘洗后放入锅中,大火煮沸后转中火。
5.煮至七分熟,放入山药,搅拌均匀。
6.煮至八分熟,放入鸡茸,搅拌均匀。
7.煮至九分熟,放入胡萝卜,搅拌均匀。
8.放入葱、姜、香菜,适量盐,搅拌均匀。
9.待各类食材完全融合后滴入香油即可。
做法:
1.藜麦用清水冲洗后,浸泡2小时(麦芽开始萌动,带来更强的营养活性)。
2.藜麦煮饭,煮熟后放至温热。
3.寿司醋调配:2汤匙白醋,1汤匙白糖,盐少许,搅拌均匀。
4.藜麦饭加入寿司醋,搅拌均匀备用。
5.藜麦饭放凉后打松,加入适量甜醋,搅拌均匀。
6.紫菜平铺,将藜麦饭由上至下均匀铺开。
7.放入黄瓜条、煎蛋丝、胡萝卜丝,用竹帘将紫菜卷起。
8.将寿司切块即可。