紫薯学会这样做，有食欲，补钙提高免疫力

1  准备好紫薯3个，鸡蛋2个。

2  紫薯切成薄片，均匀的放在蒸格上。

3  锅中做水，放上蒸格和紫薯，开大火蒸15分钟。

4  把2个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，取蛋黄备用。

5  蛋黄中加入20克的普通面粉。

6  在加入40克纯牛奶，没有可以加温开水。

7  把面粉 蛋黄 牛奶搅拌均匀（搅拌至无颗粒即可）。

8  蒸15分钟的紫薯蒸软后，加入10克蜂蜜或者白糖。

9  用勺子把紫薯捣成泥。

10  平底锅锅中加入少许油，底部抹均匀。

11  慢慢的倒入调好的面糊。

12  开最小火煎一分钟，翻面在煎30秒即可。（小火才不会糊）

13 蛋皮 煎熟后均匀的抹上紫薯泥。

14  慢慢的从一面卷起来，（按压紧一点）。

15  用刀切成均匀的小段即可。

16  排入盘中，早餐紫薯卷做好了，好看又好吃。