古方怀姜糖膏,每天一杯能除一年湿气
古语说:千寒易除,一湿难去。
湿气乃万病之源。
头昏头重、四肢酸懒、身重而痛、关节屈伸不利、胸中郁闷、脘腹胀满、恶心欲吐、食欲不振、大便溏泻、舌苔厚腻等症状皆为湿气所致。
冬季来临,是一年湿气最重,是最需注重祛湿同时也是最佳的祛湿季节。
这个时候如果喝上一碗,
正宗的怀姜糖膏,
既能排除体内湿气,
又可以健康养生。
每天早上起来喝一杯姜糖水,
仅需1分钟,
驱除自己一年中最重的湿气。
相传公元672年(唐初),药王孙思邈由秦入豫,行医至河南怀庆府(现焦作博爱地区)。
适逢寒冬,药王看到当地人们面黄体虚、胃寒疲顿,就用当地怀姜取汁加入红糖、蜂蜜、金银花、甘草等熬制成膏让人们当茶冲水饮用。
大家喝后顿觉胃暖身热,百脉舒肽,精神旺盛,一扫寒疲之气。
后来人们发现,经常服用此膏,
能使人面色红润、神清气大爽,
还能暖胃、活络、驱寒、醒酒,
尤其对体虚肢冷、脾胃虚寒、
风寒感冒、咳嗽有独特的功效,
于是姜糖膏便在此地流传下来。
女子服用此膏,
更有温经止痛、暖宫助孕、
长寿乾隆皇帝品尝后赞不绝口,
姜糖膏便被封为宫廷贡品。
在清道光年间,
经当代名医指点,
在用料上作了调整,
又结合当时回春堂的熬膏技术,
完成了独具特色的姜参膏,也叫姜糖膏。
流传至今,造福无数女性。
另外随着养生意识的提升,
人们根据一定的比例放入
与姜汁膏结合一起食用。
改良后的姜糖膏味道没有传统的味道那么辣,
营养价值反而更高。
怀姜糖膏是古怀庆府特产,
距今已有上千年的历史了。
制作怀姜糖膏对气候和温度要求很严苛。
河南省焦作市博爱县,
正是怀姜糖膏的核心产区。
因为制作工艺距今已经有百年的历史。
其制作工艺更是被中央电视台做过报道。
博爱的姜糖膏在2006年被列为
河南省省级非文化物质遗产,
被国家用政策性保护传承起来.
博爱县是有名的“牛角川”地形,
北靠太行王屋两座大山,
南靠黄河。
所以这里的气候是:
春不过旱,夏不过热,
秋不过涝,冬不过冷。
怀姜只有在博爱才可以长成,
其他地方根本种不出怀姜。
市面上的部分商家为了节省成本,
大部分选用的都不是怀姜,而是普通姜。
这也是为啥怀姜糖膏的价格参差不齐。
我们选用的博爱怀姜,
姜精油高达0.35%,
而普通地方的姜精油只有0.2%,
从而造成怀姜的含硒量很高,
博爱怀姜也因此成为中药的一种特有药材。
制作姜糖膏时,
先将怀姜在石臼内捣碎,
挤压成姜汁,
按照1:2的比例放入红糖,
在太阳下暴晒大约15到20天左右,
驱除水分和有害物质,
一瓶正宗的姜糖膏便可做成。
每年只有三伏天才能制作。
品质好的姜糖膏可以放上十年也没有问题。
我们每一瓶怀姜糖都有泡沫盒防止快递摔坏,
在封口处采用食品级塑料泡沫进行瓶盖封口,
防止在运输过程中溢出,
尽力把怀姜糖膏以最好的状态给到大家。
每天早上起床后和午后泡上一杯,
坚持喝上一个月,
一年身体都棒棒哒~
空调吹久了,
身体易生病,
抵抗力下降。
湿气越来越严重。
不如来一杯姜糖膏水,
祛除湿气。
冲泡方法
取一勺姜糖膏放入碗中,
加入6-8倍的饮用水
搅拌后即可饮用。