巴西松子竟不是来自巴西!而是巴基斯坦?

关于大家爱吃的巴西松子，有一个很忧伤的故事。那就是，巴西境内连一棵松树都没有……

飞机降落在巴西累西腓，当地同事热情好客，从机场一直送到酒店门口，"有什么可以帮到你们的，比如要买的特产啊，千万别客气！"

"巴西松子啊！"我张口就来。

"真不是我嫌麻烦，这个真没有！我就从来没听巴西人提起过松子！”堂堂七尺男儿双手摊在我面前，一脸无奈，"哎！你也跟我说说，为什么你们这些从国内来的人就要巴西松子……"

巴西，没有松子？！

"别说松子了，在巴西几年，连松树都没见过！"同事情真意切。

难道，"巴西松子"是淘宝造就的一代营销神话？

说来也是，在国内说起松子，就是东北松子。祖国东北广袤的亚寒带针叶林带生长着广阔、茂盛的松树林。而巴西地处低纬度，境内不是广袤的亚马逊雨林，就是狭长的热带海滩，不太像松树生长的地儿。

巴西真的没有松树吗？

强烈的好奇心促使着我刨根问底，先研究了一下松科植物在全球的地域分布。松科，英文为Pine，裸子植物中最大的一科，有10属，230种，主产自北半球。松树对陆生环境适应性极强，可以忍受-60℃的低温到50℃的高温，生长的纬度低至热带地区的凉湿山地，高至寒带。

（松科植物分布 wiki.ggc.usg.edu）

由于南半球的大陆主要位于南回归线以内，仅产出一种松科植物，那就是赤道附近苏门答腊北部山区的苏门答腊松（Sumatran Pine）。它的果球非常狭小，仅有5-8厘米长，2厘米宽，果实只有五六毫米长，不具备食用价值。

(苏门答腊松)

如此看来，巴西似乎不产松树。但找不到确切的资料表明"巴西没有松树"。我向在巴西利亚、圣保罗都生活过的中国姑娘P询问，她斩钉截铁地回答，“巴西当然有松树！巴拉那松！”她发了一张在路边拍的照片，笔直高耸的树干高擎起伞篷似的枝杈，形成大大的树冠。

(巴拉那松 trekearth.com)

巴拉那松，又称巴西松（Brazilian Pine）,因为生长在巴拉那州而得名。只是它也是个悲剧植物，虽然长得像松科植物，也有着"松"的名字，事实上，它属于南洋杉科。

是的，巴西没有松树。那么，从英文名来看，"巴西松子"会不会是巴西松的果仁？可惜并不是。巴西松的果仁叫pinh?o，比"巴西松子"要大的多。

（historiasdefogao.com）

巴西松子到底是什么？

原来，"巴西松子"是Chilgoza松的果实。Chilgoza松生长在海拔1800到3350米之间，常见于喜马拉雅山麓西北的高山河谷地带，如阿富汗东部、巴基斯坦、印度西北部和中国西藏。在中国被称作西藏白皮松。它还有一个乌尔都语的名字，意思是"一个果球里有40个果仁"。

因为Chilgoza松对海拔、温度、光照、湿度等生长条件要求极高，一个松塔从开花到成熟期需要3年时间，产量有限。中国曾试图引进移植，但产量表现不佳，只能依靠进口。巴基斯坦得益于优越的气候条件，松子成熟度好、颗粒大，是传统的大宗松子出口国。其中，绝大多数通过新疆喀什的红其拉甫口岸销往我国。几年前，"巴西松子"先从江浙一带火起来，然后通过淘宝走向了全国。我们在市面上买到的松子主要来自巴基斯坦，中国在国际社会上最铁的哥们，唯一的全天候兄弟国家，人称"巴铁"。

那么，"巴西松子"会不会因产自巴基斯坦西部而得名？

并不是啊！Chilgoza松主要产自巴基斯坦西北部城市吉尔吉特（Gilgit），北部的吉德拉尔( Chitral)市和苏莱曼山区（Suleiman ）一带。终于，刨根问底的我结结实实的撞了个南墙，费尽周折，还是没搞明白Chilgoza松子为什么会被国人叫作"巴西松子"。