当柠檬精油遇上烘焙，碰撞出超乎想象的美味

在精油遇见美食的碰撞之后，精油的生命在嗅觉中延续，在味觉中绽放，构成了一道靓丽的风景......

与大家分享柠檬小蛋糕的做法：

材   料：

低筋面粉：150g

鸡蛋：4个

椰子油：60g

白砂糖：130g

柠檬汁：50ml

柠檬精油：3滴

做      法：

1、将鸡蛋与白砂糖混合，用搅拌器高速打发制成面糊。

2、将柠檬精油滴在糖渍的柠檬皮上，然后切成粉末状备用。

3、椰子油加热，使其溶化成液态，然后在低筋面粉中加入蛋糊，搅拌均匀成面糊，在面糊中加入融化的椰子油、柠檬汁和切碎的柠檬皮粉末搅拌均匀。

4、将烤箱预热至180度，在模具中铺好油纸，再刷上一层剩下的椰子油，倒入面糊，放入烤箱下层烤制20－30分钟后即可取出。

相隔半米，便能闻到柠檬的新鲜，此时的柠檬精油宛若新生般，与食物的“香”与“味”完美的融合，从嗅觉延伸到了味觉。

闭上眼，可以感受到这些气味分子和营养分子从口鼻渐渐深入脏腑，再于肠道内徐徐化解，吸收到血液当中，带到各种器官细胞内……

美食的终极奥义的确是需要嗅觉和味觉来共同体验。