香菜一般是重庆火锅必备佐料，或者是放在汤里面，让味道更鲜美。其实香菜不光可以作为佐料，还能作为配菜，那香菜怎么做好吃呢？下面，大家跟着小美一起来了解一下吧。 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。 香菜怎么做好吃呢？香菜肉丝 主料：猪肉(瘦)200克，香菜300克 辅料：鸡蛋一个，淀粉适量。 调料：盐3克，料酒5克，大葱5克，姜5克，香油8克，植物油15克 香菜怎么做好吃呢？香菜肉丝的做法： 1.将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀； 2.将洗净的香菜切成长3厘米左右的段； 3.将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅； 4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。 香菜怎么做好吃呢？香菜肉丝具有美容瘦身的作用。 食物相克小帖士： 香菜：服用补药
香菜并不仅仅是一种调味品，也可以做成一道凉菜来食用，做法非常简单，可以轻松学会，大家想尝试吗？接下来，小美就要为大家讲解一下凉拌香菜的做法，请看以下内容。 香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。那凉拌香菜的做法是怎样的呢？ 凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质。 凉拌香菜 主料：香菜300克 调料：食盐适量、味精适量、姜2片、蒜2瓣、干辣椒适量、蚝油1勺、白醋1勺、白糖半勺 凉拌香菜的做法： 1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干。 2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留。 3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。 凉拌香菜的做法烹饪技巧： 1、建议凉拌菜用凉开水清洗。 2、可按自己喜欢的口味来凉拌。 以上就是小美提供的关于凉拌香菜的做法介绍，大家是不是觉得很简单呢？大家如果想尝试的话，把所有的
十香菜，大家一听这个名字既觉得熟悉，又不认识。香菜倒是很常见，我们都认识，那么，十香菜是什么呢？十香菜的做法又是什么呢？接下来，就让小美给大家详细介绍一下吧。 十香菜是一种与薄荷非常相似的草本植物。十香菜又称：绿薄荷、香花菜、香薄荷、青薄荷、血香菜、土薄荷等。十香菜其实就是我们平时说的“留兰香”。其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉。 十香菜的做法是怎样的呢？十香菜经常运用于烹饪当中，大都是当绿叶点缀的命，可就是因为这芳香的绿叶，只要运用到位，菜就更出色更美味了。最常见的十香菜的煮法就是加入蒜头、香油凉拌着吃。但是有吃过十香菜拌核桃仁的就会发现，十香菜让味道清寡单一的核桃仁变得香口美味。 十香菜的做法是怎样的呢？十香菜更多的是作为其他食物的调料存在着而往往被别人忽略。日常生活上我们也可以做一些十香菜拌核桃仁来吃，补脑润肌的核桃加上醒脑提神的十香菜，让你脑袋动力十足。 十香菜拌核桃仁的做法： 原料：十香菜、核桃仁、大蒜、生抽、辣椒油、生抽、盐、糖 十香菜的做法： 1、核桃仁提前用凉开水泡上，去掉桃仁上的皮。 2、十香菜加盐用清水泡洗。 3、甩去菜上的
别看香菜普通，却有大用处，如果是当做配料，并不能体现出它的价值，如果把香菜配上鹅蛋会有什么效果呢？那么，鹅蛋炒香菜的功效是什么呢？下面，小美就给大家详细介绍一下吧。 香菜炒鹅蛋这道菜不仅可预防中风，还能改善心肺功能，对心脑血管方面的亚健康问题有调理的作用。鹅蛋味道比较腥，而香菜的香气刚好可以遮掩鹅蛋的腥味，鹅蛋炒香菜吃起来非常美味。 鹅蛋炒香菜的功效有哪些呢？宽心阳，也就是改善心脏的供血功能，有疏通心血管，防止血管产生淤阻的作用。家属有心脏病史的，有中风病史的可以经常食用香菜炒鹅蛋。 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用特别对小孩子的脑部发育有很好的作用。补脑、增强记忆力。 鹅蛋炒香菜的功效有哪些呢？祛风邪，能防止病毒、风寒等影响心肺功能。鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体侵袭。 鹅蛋炒香菜可以去胎毒。在妊娠后期特别是临产前两个月，每天吃一个鹅蛋，连吃数天，可以去胎毒,宝宝不容易得皮肤病，而且一般皮肤会白白嫩嫩
说到豆腐的做法，大家能说得出几种呢？我们熟悉的比如：麻婆豆腐，剁椒豆腐，红烧豆腐等等。其实还有一道色香味俱全的佳肴，它叫做香菜豆腐羹，下面，小美就给大家介绍一下它的做法吧。 香菜和豆腐这款菜品在我们国家的江浙地区比较常见，口味趋于清淡，颜色喜人，在我们国家的汉系菜品种算的上事色香味俱佳的菜肴了。并且通过几种食材的巧妙搭配，可以供给人体较为全面的营养，对于调补身心效果也很不错。 香菜豆腐羹的做法吗？将豆腐剁碎，越小越好，香菜切成末，鸡蛋打散，姜切末，淀粉加水调成汁。锅内放水，烧开后放入剁碎的的豆腐，姜末。再烧开时放入鸡蛋，烧开后放入香菜末，盐，搅拌搅拌，煮一会再倒入调好的淀粉汁，再边煮边搅拌，直到羹有些筹的时候就差不多了，再放入一点味精，搅拌搅拌，出锅时淋上少许的香油，这道美味就完成了。 切记在香菜豆腐羹制作过程中，豆腐不要切太细，后面几次搅动会让豆腐更碎的。蘑菇香菇虾米请在鸡蛋打入前添加，以免鸡蛋过头，成泡沫状。淀粉一定要一勺勺加，并不断快速搅拌，让汤慢慢浓稠起来，勾芡勾得好，羹里没一层都会有东西，舀下去没一勺都是很丰富的，勾得不好，会分层不匀，中间没东西。但是每勺淀粉
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