滋补肾阴药膳--一品山药 质料生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适当，白糖100克，猪油、芡粉少量。 制造将生山药洗净，蒸熟，去皮，放入珐琅盆中加面粉，揉成面团，再做成饼，上置核桃仁、什锦果脯适当，上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖蜂蜜1汤匙，白糖100克，猪油和芡粉少量，加热即成。 成效滋补肾阴。适用于肾阴亏本而致消渴、尿频、遗精等病症。 填补肾精药膳--鱼鳔炖猪蹄 质料鱼鳔15克，猪蹄1只，葱、姜、酒、盐适当。 制造将鱼鳔、猪蹄洗净，猪蹄切成块，同放入沙锅中，加水、酒、食盐、葱、姜，炖至猪蹄酥烂，即可服食。 成效补肾益精、滋补筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱可常服。 鲜蘑牛鞭（温） [配方]鲜牛鞭、嫩母鸡两种食物各自500克，干贝、水发香菇、大海米各30克，鲜蘑菇90克，清汤、料酒、胡椒粉、湿玉米粉、鸡油、香菜末、葱、姜、味精、盐各适当。 [制造] 1．取鲜牛鞭，使用尖刀将其顺长破开，将尿道层用刀片掉，再用开水将外皮烫掉，然后再去掉一层白皮，上锅用开水煮1小时摆布，用凉水洗净，放入锅内，加上清汤、干贝、大海米
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