营养从字义上讲"营"的含义是"谋求"，"养"的含义是"养生"，"营养"的意思就是"谋求养生"。养生是古中国在传统医学上就使用的一种术语，即指保养、调养、颐养生命。用现代科学的语言具体的描述"营养"可以说:营养作为身体吸取的一种物质，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分调节各种生理功能、构建组织器官，发育、维持正常生长和防病保健的过程。 机体摄取和利用食物过程总和，在动物，则典型地包括摄食、消化、吸收和同化 营养yíngyǎng有机体从外界吸取养料维持生命 意义：指某些东西比较对人或者事物有用。 从字义上讲“营”的含义是“谋求”。“养”的含义是“养生”，“营养”就是“谋求养生”。养生是中国传统医学中使用的术语，即指保养、调养、颐养生命。用现代科学的语言具体的描述“营养”可以说：营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程。 根据黎黍匀专家的定义认为，营养是指机体利用食物的有效成分，通过分解、转运、吸收、代谢等环节摄取的过程描述
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