荸荠_荸荠的功效与作用,吃荸荠的好处

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导语

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荸荠又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

专题描述

荸荠是莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。荸荠因多年生沼泽生草本，匍甸根状茎细长。末端膨大成扁圆形球状，直径约4cm，黑褐色；地上茎圆柱形，高达75cm，丛生，不分枝，中空，具横隔，表面平滑，色绿，叶片退化，叶鞘薄膜质，鞘口斜形，易脱落。穗状花序一个，顶生，直立，先装圆柱形，淡绿色。花数多或多数；鳞片宽倒卵形，螺旋式或覆瓦状排列，背部有细密纵直条纹；花被6枚，变为刚毛，上具倒生钩；雄蕊2，花丝细长；子房上位，柱头2或3裂，深褐色。小坚果呈双凸镜形，长约2.5mm。花期6～7月。仅指其外表，说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

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荸荠的功效和作用

荸荠煮水的功效

荸荠味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，用荸荠可以做出各种各样的菜肴，除此之外荸荠还可以用来煮水喝，而且功效非常齐全。那么荸荠煮水的功效有哪些呢？下面小可就来给大家介绍一下。详情

荸荠的功效与作用

荸荠因它形如马蹄，人们称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。下面小可就带大家一起来了解一下荸荠的功效与作用都有哪些。详情

荸荠的基本知识

煮荸荠的水能喝吗

荸荠是水果还是蔬菜

荸荠的营养丰富，荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病。那么荸荠是水果还是蔬菜呢？下面小可就来给大家介绍一下荸荠到底是水果还是蔬菜吧。
荸荠的禁忌

你了解荸荠吗？荸荠为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。那么荸荠的禁忌都有哪些呢？下面我们就跟着小可商城的小可我一起来了解一下吧。
荸荠可以减肥吗

肥胖的根本原因是能量摄入超过能量消耗。热量来源于摄入食物中的供能物质。热量消耗主要由三方面：基础代谢，身体活动和食物热效应。减肥的中心在于使热量达到负平衡。荸荠味甘，性寒。有清热、化痰、消积的功效。那么荸荠可以减肥吗？下面我们就跟着小可商城的小可一起来了解一下吧。

荸荠怎么吃止咳

荸荠的适宜人群有哪些

产妇能吃荸荠吗

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经期可以吃荸荠吗

荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，尤其对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。我们都知道经期是女性四大生理期之...
孕妇能不能吃荸荠

说起荸荠想必大家都不陌生了，因它形如马蹄，人们称它为马蹄。又因其外表像栗子、形状，连性味、成分、功用都与栗子相似...

吃荸荠的好处

吃荸荠有什么好处

吃荸荠有什么好处？大家都知道荸荠肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。又可以当水果吃又可以当蔬菜吃，是大众喜爱的时令之品。自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。下面小可就来给大家介绍下吃荸荠有什么好处吧。
荸荠的营养价值

荸荠的吃法有很多，不同的吃法对人体的好处也不一样，所以很多人的都是很喜欢吃荸荠的。而且荸荠的营养价值很高，那么荸荠的营养价值都有哪些呢？下面小可就来给大家一一介绍。
荸荠怎么吃最好

荸荠是一种很常见的食物，既可以当水果吃又可以做成很多道美食，因其具有降压的功效而深受大家的喜爱，那么荸荠怎么吃最好呢？下面小可就来给大家介绍一下荸荠怎么吃最好的吃法。
荸荠炒木耳的好处

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。而荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，荸荠炒木耳是一道美食。那么荸荠炒木耳的好处又是什么呢？下面小可就来给大家介绍一下荸荠炒木耳的好处吧。