补脑的汤有哪些?喝什么汤最补脑?

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我想咨询一下。补脑的汤有哪些?喝什么汤最补脑?

精选回答(5)

  • 翟老师

    | 热心网友

    2018-01-15 15:54:50

    莲子猪心汤
    材料:莲子肉30克,猪心1个
    做法:猪心洗净切片,加入莲子肉,用中火炖30分钟,加入调味即成。
    功效:此汤益智安神,补血养心,对心神不宁、健忘、记忆力减退有一定功效。

  • 王老师

    | 热心网友

    2018-01-15 15:55:04

    百合淮山鲈鱼汤
    材料:鲈鱼1条(约500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
    做法:洗净宰好的鲈鱼,斩几大块;干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟;热锅放两汤匙油,待有六成热时放入鲈鱼块,用小火略微煎一下,皮微黄即可;把6碗水倒入宽口煲煮沸,放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分钟,即可下盐调味食用。
    功效:安神补脑,益脾胃,补肝肾。

  • 刘老师

    | 热心网友

    2018-01-15 15:55:18

    莲藕苹果排骨汤
    材料:苹果、排骨、莲藕。
    做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
    功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。

  • 陈老师

    | 热心网友

    2018-01-15 15:55:48

    杞子煲生鱼
    材料:杞子15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
    做法:杞子、核桃稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐便可。
    功效:杞子药食兼之,有补肝益肾、养阴明目的功效,且性味平和、甘润可口。核桃亦为药食兼之,有补肾健脑、益智温肺的作用,且性平味甘香。合而煲生鱼为汤,鲜美清润可口,有补脑养脑、益智强身的功效,且性味平和,为考生或白领一族的安神健脑汤饮。

  • 刘老师

    | 热心网友

    2018-01-15 15:56:04

    浮小麦猪心汤
    材料:浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
    做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。
    功效:健脾益气,宁心安神,健脑益智。

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 健康百科•补脑

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补脑 补脑

补脑,通常是指对大脑所需营养物质的补充,以起到对大脑保养的作用。大脑功能奥妙无穷,结构异常复杂。大脑的形态表面看上去像一个巨大的核桃仁,呈现许多深浅不同的沟、裂,沟裂之间有隆起的脑回。补脑,一般通过对大脑营养物质的补充来实现。人脑的主要化学成分是蛋白质、卵磷脂及维生素B1、尼克酸等,膳食营养除了满足大脑需要的热量以外,还要特别注意以上营养物质的充足供应。由于营养元素实质上是很分散的,因此对于食物的选择面应该很广。对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种:脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以,富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物。

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