南瓜籽油是怎么生产的？全面介绍南瓜籽油生产步骤
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关键词：南瓜籽油,南瓜籽,男性保健
来源：非彤小可
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南瓜籽油是以优质南瓜籽果仁为原料，以传统压榨工艺精制而成，南瓜籽油生产还可以水化精炼出来。南瓜籽油充分保留南瓜籽仁的营养精华，呈现独特的天然玫瑰红色，是有突出男性保健作用的健康营养油。那么，南瓜籽油是怎么生产的？接下来小可就给大家全面介绍下南瓜籽油生产步骤！
南瓜籽油是怎么生产的？
南瓜籽油是怎么生产的？水化精炼的步骤：
南瓜籽油生产步骤1、毛油预热
南瓜籽油是怎么生产的？，毛油预热其目的是将毛油加热到水化温度，使油内胶质初步润湿，为水化做好准备。升温到60~65℃，为避免油脂氧化，脱胶应在负压或氮气保护条件下进行。
南瓜籽油生产步骤2、加水水化
在继续升温下（1度/分钟）在快速搅拌下(60转)，将预先备好溶有油质量0.2%食用盐，数量为油质量的5%、温度为70~75度的氯化钠水溶液均匀喷到锅内油的表面上进行水化。加水时间为10~15分钟。加水结束后，继续维持快速搅拌，要不断用勺子取样观察，直到发现油中明显地漂浮着的磷脂颗粒，形成了絮状凝聚物，此时要改为慢速搅拌。
用勺子取样观察发现磷脂颗粒在勺中迅速下沉，说明水化和打磷都已充分，就可以停止搅拌，结束水化操作。水化终温控制在75~80度。水化时加入水的温度要高于油的5~10度，且不可使水温低于油温，以免油水温差悬殊导致局部吸水不匀，造成局部乳化。另外，加水水化后温度升高10度左右，对于油和油脚的分离是有利的。
南瓜籽油生产步骤3、静置沉降
水化结束之后沉降4~6小时，即可排放油脚。
南瓜籽油生产步骤4、水洗
将按油5%左右、温度高于油温10度的热水，在慢速搅拌下加入油中，混合10~15分钟，静置30分钟后放出水层。水洗的目的是尽量多地去除油脚。
