鱼油
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。 鱼油中含有的Lovaza是一种FDA承认的有效降低甘油三酯的成分；吃鱼或者鱼油有助于预防心脏病，降低已经得病的死亡风险。但是肝脏疾病、鱼类海鲜过敏、艾滋病、糖尿病、高血压的人群最好咨询医生或营养师谨慎服用。
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