盘点富含维生素d的食物 今天你补充维生素d了吗
浏览：1062
关键词：维生素d,鱼类,蔬菜
来源：非彤小可
今天你补充维生素d了吗？你喜欢晒太阳吗？晒太阳是可以补充维生素d的，当然不能就晒。其实最常见补充维生素d的方式是通过饮食，下面，小编给大家盘点富含维生素d的食物。
盘点富含维生素d的食物
富含维生素d的食物一：鱼类
各种富含油脂的鱼类，如鲱鱼、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鳗鱼、鲶鱼等。
1、黄鱼
黄鱼除了富含维生素D之外，它还含有丰富的营养成分。黄鱼中的蛋白质、微量元素对健康有很有益。对体弱多病的老年人来讲，吃黄鱼的食疗效果很显著。
2、沙丁鱼
沙丁鱼不仅维生素D含量高，而且富含欧米伽3脂肪酸，汞含量也较低。
3、金枪鱼
肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，能提供丰富的蛋白质，还富含能提升人体免疫力的硒。
4、三文鱼
美国自然健康联盟数据显示，在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼，金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐头的，含量都很高。
5、野生三文鱼
野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现，烘烤能最大限度地保留维生素D，油煎则会使其流失一半。
富含维生素d的食物二：水果蔬菜类
樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、草莓、橘子、芥蓝、花菜、猕猴桃、蘑菇。
1、蘑菇
圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后，其中维生素D会增加4倍。蘑菇含有麦角固醇，这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，以增加维生素D的含量。
2、香菇
香菇中富含维生素D，因此多吃香菇可以补充维生素D。香菇在烹煮之前，最好放到室外阳光充足的地方照射一段时间后食用，效果会更好。
3、干香菇
干香菇富含多种营养素，特别是维生素D，含量是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。
富含维生素d的食物三：蛋类
1、鸡蛋
鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多。
2、蛋黄
蛋黄可是营养明星，富含维生素D和B族维生素，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反，每天一个鸡蛋，其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。
富含维生素d的食物四：其他
1、鱼肝油
鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一，鱼肝油还能提供维生素A，有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。
2、牛奶
无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。各种全脂奶、奶酪和奶油(注意，脱脂奶中含量甚微，而强化AD奶中含量最高)
3、牛肉
牛肉也是富含维生素D的食物之一，吃牛肉又补益身体、强健筋骨的作用。对于生长发育时期的青少年及体弱的老年人来讲，牛肉是非常不错的一种食物，可以提高身体的抗病能力。动物肝脏，如鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝、羊肝等。
4、虾
美国农业部全国自然营养数据库数据显示，虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高，脂肪和热量却很低。
总而言之，维牛素D的食物来源并不是太多，香菇、蛋类、牛肉、鱼类以及添加了维生素D的奶制品是较好的维生素D的食物来源。
