阿胶是什么做成的？探秘阿胶制作全过程
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关键词：阿胶,补气,延缓衰老
来源：非彤小可
阿胶之所以为越来越多的人喜欢，是因为它句有补气止血，滋阴润肺的功能。阿胶的成分是驴皮。辅料：冰糖、黄酒、豆油。那么，阿胶是什么做成的呢？下面就和小可一起来探秘阿胶的制作全过程！
阿胶是什么做成的：
阿胶就是由驴皮熬成的阿胶做出来。阿胶，又名驴皮胶，含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。
阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改东善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
阿胶制作过程：
1、阿胶是什么做成的，开火后把黄酒冰糖先放入锅中再放阿胶；
2、放入阿胶后要不停的搅拌，要不然会煮焦，烧开后调成小火继续搅拌直至变稠拉得起线；
3、把所准备的材料倒入搅拌略煮；
4、倒入准备好的容器中（方形的更方便均匀切片）；
5、待凉后放入冰箱下面的急冻层冻4小时后拿出切片分几份装好，先不吃的放急冻层保存。
阿胶如何辨别：
阿胶是呈整齐的方形块状，通常长约3厘米，宽约3厘米，厚约0.5～0.7厘米。表面棕黑色或棕红色，平滑、有光泽，气微弱，味微甜。 对光照视透明，质坚硬易碎，断面颜色与表面同。以直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳。小可给大家讲一下鉴别阿胶方法吗，对你很有帮助的：
1.对光照视透明，纯净无杂，如琥珀样深棕红色或棕褐色者为真品。
2.质坚硬而易碎，见断面有棕褐色玻璃样光泽者为真。
3.气微弱，味微甜，无腥臭气者为真品。
