牛肉和栗子可以一起吃吗
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关键词：牛肉和栗子可以一起吃吗,牛肉,栗子
来源：非彤小可
栗子是生活中很常见的一种小食品，栗子营养丰富，含有大量的淀粉和维生素，吃栗子会增加我们的抵抗力，栗子和其它的食物搭配的合适的话，还会给身体带来好处，如何搭配不好就会对身体产生影响，那么大家知道牛肉和栗子可以一起吃吗？现在就让小可商城的小编来为大家解决这个问题吧。
牛肉和栗子可以一起吃吗
板栗属于坚果类，但不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。板栗的淀粉含量很高，干板栗的碳水化合物达到77%，鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。
鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，营养保健价值很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6～7粒，坚持就能达到很好的滋补效果。
牛肉营养极其丰富，微量元素及多种维生素丰富，蛋白质含量高，脂肪含量较低。中医认为，牛肉性味甘温，属温补食品且不上火，牛肉进补有益气止渴、强筋壮骨、滋养脾胃之功效。
牛肉和栗子可以一起吃吗？栗子含有较多的产热营养素，多食则不易消化。而牛肉含有丰富的蛋白质，肉质致密，吃得过多也不易消化吸收。若二者同煮共食，更不易消化吸收。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。
选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。
牛肉和栗子可以一起吃吗？牛肉与栗子尽量不可同食，同食会引起消化不良。栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，并且不易消化。因此，牛肉不易与栗子共烧。
以上就是小编对牛肉和栗子可以一起吃吗的全部解释了，大家尽量不要牛肉和栗子一起吃，虽然有一道名菜叫栗子牛肉，但是也不可多吃，两者都会使我们消化不良的。
