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导语

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亚麻酸简称LNA,属ω-3系列多烯脂肪酸(简写PUFA),为全顺式9、12、15十八碳三烯酸,它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中,是构成人体组织细胞的主要成分,在体内能合成、代谢,转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。然而,它在人体内不能合成,必须从体外摄取。人体一旦缺乏,即会引导起机体脂质代谢紊乱,导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。另外,缺乏α-亚麻酸,维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用,造成营养流失。

专题描述

亚麻酸对于人类决不是可有可无的,而是绝对不可缺少的,它对于人类的健康有着极其重要的作用。α-亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸,是一种必需脂肪酸。α-亚麻酸是一种生命核心物质,是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分,是人类一生中每天都需要的一种营养素。α-亚麻酸是人体自身不能合成的,也是无法由其他营养来合成的,必须要依靠膳食来获得。α-亚麻酸属于ω-3系列(或n-3系列)脂肪酸,它进入人体后,在酶(脱氢酶和碳链延长酶)的催化下,转化成EPA和DHA(DocosaHexaenoicAcid,DHA,二十二碳六烯酸),这样才会被吸收。α-亚麻酸、EPA和DHA统称为ω-3系列(或n-3系列)脂肪酸,α-亚麻酸是前体或母体,而EPA和DHA是α-亚麻酸的后体或衍生物。α-亚麻酸,存在于食用油中的时候是一种食品,而制做成胶囊时却是一种保健品。α-亚麻酸主要存在于亚麻籽油、紫苏籽油之中。
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亚麻酸和含有α-亚麻酸的食物

哪些食物含α-亚麻酸

哪些食物含α-亚麻酸?α—亚麻酸和亚油酸同属于人体必需脂肪酸,但他们却有很大的不同。含亚油酸的物质非常多,平时我们食用的花生油就含有大量的亚油酸,所以一般人体内并不缺少亚油酸,接下来小可就来给大家介绍一下都有哪些食物含α-亚麻酸。详情

什么是亚麻酸

亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人体健康起决定性作用。α-亚麻酸是人体健康必需却又普遍缺乏,急需补充的一种必需营养素。那么你知道什么是亚麻酸吗?你了解亚麻酸吗?下面小可就来给大家介绍一下什么是亚麻酸。详情

亚麻酸和α-亚麻酸的作用
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