老年人吃什么补钙？

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  张老师

  | 热心网友

  2015-09-19 09:56:32

  骨头就像个“钙库房”，人体99%的钙都贮存在骨头里，让骨头保持必定的强度和硬度。人的骨骼是“活”的，当钙摄入缺少时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以保持血钙浓度，致使骨密度越来越低，骨质越来越疏松，进而引发骨折、骨质退行性增生，因而老人在平时中还要留意补钙。半斤牛奶富含氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，含300毫克钙，还可让钙的消化和吸收更好。并且人体更易汲取牛奶中的钙质，因而，作为平时补钙的首要食物，牛奶首当其冲。别的奶类成品，如酸奶、奶酪、奶片，都是杰出的钙来源。

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  张老师

  | 热心网友

  2015-09-19 09:56:52

  多喝骨头汤可以补钙，骨头里80%以上都是钙，可是不溶于水，难以吸收，因而可以在事前敲碎它，然后加醋，用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道鲜汤。专家提示，鱼骨能补钙，但要留意挑选合适的最好的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能制作成酥软的鱼骨，可以直接食用，也更利钙质吸收。
  使用高钙海产品，例如海带和虾皮。天天吃上25克，就可以有300毫克的钙补充。并且它们还可以下降血脂，防止动脉硬化。海带是不错的美食，不管是与肉类同煮或是煮熟后凉拌。其实含钙量更高的是虾皮，25克虾皮就含有钙500毫克，所以，平时补钙用虾皮做汤或做馅都不错。
  

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  李教授

  | 热心网友

  2015-09-19 09:58:54

  大豆也是老年人补钙食物哦。高蛋白食物大豆，含钙量也很高。500克豆浆含有120毫克的钙，150克豆腐含有高达500毫克的钙，别的豆成品也是补钙的好帮手。豆浆需反复7次煮开而豆腐则不可与菠菜同吃。菠菜中富含草酸，它可以和钙相联系生成草酸钙联系物，然后对人体吸收钙有阻碍，所以豆腐以及别的豆成品均不宜与菠菜一同烹制。但豆成品若与肉类同烹，则会滋味可口，养分丰厚。

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  张老师

  | 热心网友

  2015-09-19 09:59:37

  老年人吃什么可以补钙？推荐黄豆排骨汤：  
  材料：猪小排500克、黄豆适当、姜、鸡精、盐、醋各适当。  
  做法：将黄豆用水浸泡1小时，排骨飞水，捞出洗净备用。排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开端煲2-3个小时，水要一次性加足，最终调味即可。  
  成效：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还富含很多骨胶原、骨粘蛋白，磷酸钙等，可为儿童和老人供给钙质。黄豆排骨汤具有很强的补钙成效，合适各类需要补钙的人群食用。
  

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