哪里的海参最好？
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关键词：海参,辽参,营养品
来源：非彤小可
哪里的海参最好？海参被誉为海八珍之首有补肾、养血、益精等诸多滋补作用的食品，中国的北方和南方都生长海参，但是品质上却有很大的差异，越靠南海参种类就越多，以不带肉刺品质较差的光参较多，越往北由于水温低，海参生长缓慢，营养物质的积累也就越多，所以品质就越高。那么，哪里的海参最好呢？
哪里的海参最好？在北纬39度，一条被公认的最适合海洋生物生长的纬度，更由于它是独特的海水交接地带,还汇集了各种珍稀海洋物种。
以盛产名贵物种的大连刺参闻名天下。《清稗类钞.动物类》记载：“海参，以产奉天着为最，色黑多刺，名辽参”。
哪里的海参最好？在近千种海参家族中辽参为何能拔得头筹？
历经地球大碰撞和冰川期海参的生存历史可追溯到6亿年前的前寒武纪时代，其顽强的生存能力远胜于恐龙和自然界其他的物种，在弱肉强食的海洋世界里，海参没有眼睛，不会游泳，更没有震慑敌胆的锐利武器，海参是如何得以存活的呢？
海参它的生命的韧性十分可怕，十分的顽强和令人感动，平时渔民抓海参的那个网，那个孔就很小，如果你把海参放进去的话，那海参比网孔可粗多了对不对，和网孔可不成比例的，但是如果你把海参放到网里非常长的时间，海参就会从那个孔里边，把整个身子，就整个它能浓缩自己的身子，看起来非常痛苦的吧自己这么个性状，变成一个非常细的，像那个液体流出来，从眼里往外淌出的那种感觉，就是流淌，流淌，整个流淌出来，像水一样，流淌出来之后，再渐渐的还原成海参的样子，海参这种逃跑的能力非常的强。
作为世界上少有的高蛋白低脂肪低糖的营养保健食品，海参是唯一没有胆固醇的海洋生物。美国的研究学者从海参中萃取到一种特殊物质海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌以及某些人类癌细胞的生长与转移，借助先进的科学仪器，对比中外不同种类的海参，产于北纬39度的海参有一个奇特的数字，獐子岛海参的粘多糖含量趋向于5的范围，其他外地的海参比如“海茄子”的南方海参粘多糖的含量远远低于3.2而粘多糖的多少直接关系到营养和药用价值的作用。
哪里的海参最好？综合以上介绍得知，全世界公认最好的海参就是我国的北纬39度大连獐子岛海参。
