荸荠有寄生虫吗
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关键词：荸荠,荸荠有寄生虫吗
来源：非彤小可
荸荠原产于印度，中国自西汉时已有栽培记载。荸荠的营养丰富,荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，那么荸荠有寄生虫吗？下面就跟着小可我一起来了解一下吧。
怎样才能买到甜脆的荸荠？办法并不复杂。荸荠有两个类型，主要区别在于脐洼(荸荠的着生处)的深浅。一种是浅洼形，脐平，顶芽尖，淀粉含量高，肉质粗，适用于加工淀粉。一种是深洼形，脐凹，顶芽钝，淀粉含量少，水分多，渣少，肉质甜嫩，适于炒食，制罐头。
荸荠含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌、抗坏血酸和尼克酸等。荸荠含有的一种植物杀菌素——荸荠英，可以抗癌，并可清热凉肝。那么荸荠有寄生虫吗？生食荸荠确实有可能感染上布氏姜片虫。
传统医学认为，荸荠性寒味甘，能清热生津，开胃消食，润燥化痰，清音明目，利尿通便。针对近年来动物性食物比重不断升高，酸性和内热体质的人日益增多，适当吃些荸荠等寒性碱性食物，是有百利而无一害的。
荸荠有寄生虫吗？由于生食有可能感染布氏姜片虫。所以生食要洗净去皮，以免感染姜片虫。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃，脾胃虚寒者少吃。
防寄生虫，荸荠的安全吃法。首先一定要泡洗干净，洗的过程可以借助小刷子把根部藏着的泥沙刷掉。然后烧开一锅水，放进马蹄，等水再度沸腾起来，过几秒，捞出马蹄，稍微放凉，就可以吃了。这样处理过的马蹄表皮熟了，里面还是生的。吃的时候，用小刀把皮削掉，烫过的马蹄比生马蹄削皮要容易得多。
以上就是小可对于荸荠有寄生虫吗这个问题的详细解答，通过了解荸荠原本是没有寄生虫的，但是生吃的话可能会感染上寄生虫，小可在上文中还给大家介绍了一种吃荸荠防寄生虫的吃法，大家可以学一下噢！
