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如何补钙

如何补钙

关于补钙,是个全民覆盖的话题,广告中有各种各样的钙片,其实平时这么吃补钙更高效,1、通过牛奶、奶制品补钙,100ml牛奶或奶制品大约能提供100mg钙,而且牛奶中的钙容易为人体所吸收,牛奶中的钙1/3以游离态存在,直接就可以被吸收,另外2/3的钙结合在酪蛋白上,这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来,也很容易被吸收。2、通过绿叶蔬菜、果蔬补钙,除了绿叶蔬菜、果蔬中本身的钙之外,其中所含的维生素C和电解质能提高钙的吸收和利用。但值得注意的是有些蔬菜草酸含量高,会与钙形成不溶的草酸钙,影响钙的吸收,因此像菠菜这种草酸含量比较高的蔬菜应用开水涮焯,去除其中的草酸后再食用。3、五谷杂粮也能补钙,五谷杂粮,钙含量虽然不如牛奶高,但其符合中国人饮食习惯,其中豆类和豆制品的钙含量也不低,都豆腐的钙含量大约在100mg/100g以上。至于比例要多少,那就根据自己的饮食洗好来调整了。

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