铁皮石斛简介
铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
性味功效：味甘，性微寒。
生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
药理作用
生津作用：铁皮石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
石斛是著名的名贵药材，素有“千金草”、“植物黄金”、“健康软黄金”之称，因其药效如神、产值稀少、生存环境特别和极佳的补养功效而名列“中华九大仙草”之首。
石斛的食用方法
入茶：取新鲜的铁皮石斛20～30克，洗净去衣切薄片或切段拍裂，配红枣几颗或少许枸杞，加清水若干（依据自个饮水量），以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用。或直接沸水冲饮。食毕，将铁皮石斛取出食用。
入膳：取新鲜的铁皮石斛30-50克，以清水洗净切片或切段拍裂，依据自己口味喜爱可煲鸡、鸭、骨等。煲制时刻略长于平时少许即可。
入酒：取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲刷冲刷洁净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适当服用
打汁：洗净用打汁机按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品尝更佳，酒前酒后饮有醒酒护肝，减轻头痛作用，作用显着。
石斛的功效与作用
味甘，性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。
1、滋补阴津
《我国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他长于养阴生津，医治阴虚津亏诸症。
2、增强体质
石斛具有滋阴养血的功用，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益力量；石斛内含有丰富的多糖类物质。试验证明石斛多糖具有增强免疫功用的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬才能。
3、补益脾胃
石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是医治胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代试验证明，石斛对脾胃病中多见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于医治萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液可以推进胃液的分泌，增强胃的排空才能，帮助消化。
4、护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都以为“铁皮枫斗”具有滋补肝阴的作用，是医治各种肝胆并的要药，可用于医治肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5.疏清虚热
《本草纲目拾遗》、《本草衍义》别离记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与一般清热药物比较，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特色的。药理试验表明，石斛可以显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反响指数，缩短发挥热时刻。
6、强筋壮骨
人进入中年以后，“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功用逐步减退，石斛可以滋补阴液，阴液可以光滑关节，然后到达强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的作用。现代药理研讨表明，石斛能进步应激才能、具有杰出的抗疲劳，耐缺氧的作用。 更多了解
