菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的，而是为了吃的。那么菠菜的根可以吃吗？下面我们一起来了解一下吧。 菠菜的根可以吃吗？人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而且含有很
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