纳豆的营养价值，纳豆是一种对身体有益的黄豆发酵食品。原产于中国，自中国秦汉以来开始制作，有些像我国的发酵豆、怪味豆，后传入日本。据有关资料记载，纳豆以前是日本皇室、僧侣、贵族的健康佳品，以后才开始流传到民间的。 现今受到人们的关注和爱好，成为日本人不可缺少的食物之一，也是最具有日本特色的民族食品
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