要说这冬天，喝一碗浓浓又鲜美的汤是最合适的，还可以保暖，饭前喝一碗，可以起到暖胃，开胃的效果。今天，小美来给大家推荐一款清炖牛肉萝卜汤，希望大家喜欢。 牛肉是大家都非常熟悉的一种肉，牛肉不但味道很好而且还含有丰富的营养，牛肉有很多种做法，我们可以采用牛肉搭配上其它的食材来做成各种各样的美味菜肴。萝卜是常见的一种蔬菜，萝卜含有丰富的维生素和矿物质，经常吃萝卜可以起到防癌抗癌和提高人体免疫力等功效。 清炖牛肉萝卜汤的做法 1、牛肉放入滚水中氽烫去秽血，捞出后切成小方块备用。 2、白萝卜切块，老姜去皮后切成片；葱切段备用。 3、以上材料放进炖锅炖煮约3小时即可，食用时依个人喜好加盐调味。 清炖牛肉萝卜汤的营养价值 1、牛肉是一种有益健康的肉类，包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美。其富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对儿童生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 2、白萝卜含有粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 清炖牛肉萝卜汤的特点
牛肉炖汤大家应该都吃过，对我们身体非常有益，牛肉萝卜汤含有较多的蛋白质，可以帮助我们排气、排毒。那么，牛肉萝卜汤的做法是什么呢？下面，小美就给大家详细介绍一下吧。 牛肉是我们在平时应该多吃的肉类，和其他的一些肉类比起来，它的营养会更高，而且脂肪和热量却不高，牛肉的吃法也是有很多的，我们在平时应该都会炖牛肉，炒牛肉，最好吃的应该就是牛肉汤了吧。 牛肉萝卜汤的做法： 材料：无骨牛小排240克，白萝卜300克，蒜末2大匙，姜末1大匙，葱2根，昆布高汤1800cc 调味料：盐1大匙，胡椒粉1小匙，香油半大匙 牛肉萝卜汤的做法具体如下： 1.白萝卜切成菱形薄片，葱切成葱花，牛小排切斜片，昆布放入冷水中浸泡一夜成为昆布高汤备用 2.将昆布高汤倒入锅中，先放入白萝卜片滚煮至熟，再依序放入蒜泥、姜泥、盐、胡椒粉以及牛小排，等到水再度煮开时放入葱花、香油拌煮1分钟即可 牛肉萝卜汤的做法小贴士： 要节省烹调的时间，可以将白萝卜片切薄。 昆布买回来时只要用溼布轻轻擦掉灰尘即可，千万不可将昆布上的白色结晶洗掉。 牛小排入锅煮至汤滚即可熄火，利用汤的余热来焖熟牛肉即可。
“冬吃萝卜夏吃姜，不牢医生开药方”，这句谚语大家都很熟悉吧，因此，牛肉萝卜汤对我们身体是非常滋补的。那么，牛肉萝卜汤的功效有哪些呢？我们一起来看看吧。 我们平时的膳食中，汤是最滋补的，生病气血虚，面色不佳的人都需要补充身体所必须的元素。尤其是肉汤的营养更是不用说，增强我们身体机能是很有用的。牛羊肉的营养是很多肉类之中最补气益血的。 牛肉萝卜汤的功效有哪些呢？牛肉萝卜汤是很常见的，对这样的汤在喝的时候，可以放心的选择，牛肉萝卜汤含有的蛋白质比较多，而且多排气、排毒都是有很好的帮助。 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 牛肉萝卜汤的功效有哪些呢？牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 牛肉萝卜汤的功
牛腩我想很多朋友都吃得比较少，很多朋友爱吃却不会做，想要掌握好技巧，才能增添它的口感和营养元素。下面，小美就给大家详细介绍一下牛腩炖萝卜吧。 牛腩炖萝卜是不错之选，这样的制作方法，使得牛腩在口感上，也是有着很大变化，不仅味道鲜美，而且在肉质上也都是很嫩，因此这样的制作方式，让我们很多人喜爱，它的食材选择上，也都是很不错，罗比有着清热解毒的功效，对中老年人是不错之选。 材料：牛腩(切成小块)350克，萝卜(切成大块)100克，配料1，大葱1小段，姜2片，蒜3个，八角1个，桂皮1小片，草果1个，红枣2枚，桂圆2个，盐，干辣椒，冰糖(随意)，料酒1勺，配料2，大葱1小段，姜2片，蒜2个，盐，李锦记柱候酱。 牛腩炖萝卜的做法一： 1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。 2.锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。 3.大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入萝卜大块。放配料(一)或(二)，最好不要同时放。 4.倒温水没过牛腩萝卜、盖锅盖小火慢炖，将熟时放盐调味。 5.牛腩熟烂即可。 材料：牛腩，白萝卜，生姜，花椒，盐。
牛肉那么多做法，哪种才好吃呢？主要看大家都喜欢什么口味，喜欢把牛肉怎么做，肯定每个人的喜好不同。那么，牛肉怎么做好吃呢？接下来，就让小美给大家详细介绍一下吧。 牛肉怎么做好吃呢？炖牛肉 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。 旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。 牛肉怎么做好吃呢？炖牛肉的做法： 1.牛肉切块锅里水烧开牛肉放进去大火烧1分钟取出洗净。 2.牛肉入锅加开水没过牛肉2寸加桂皮茴香葱段，姜片料酒火1小时。 3.另取炒锅少许油爆香大蒜颗粒加辣豆瓣酱川花椒料酒酱油同炒2分钟。 4.把炒好调味酱加入牛肉锅加冰糖继续煮1小时其间，翻几次尝味酌情添加酱油或者冰糖。 5.汁浓肉烂关掉火即成定能吝啬火头没有酥烂好吃了烧过程也让牛肉更加入味。 牛肉怎么做好吃呢？炒牛肉 要顺纹切条，横纹切片；将牛肉用酱油腌过，用淀粉或蛋清拌匀；如果有时间，可在拌肉时加些
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