牧蜂苏先生说 | 蜂蜜为什么被称为“药中上品”？

最近有一位修行人来找我拿蜂蜜，他说，自己每年都要辟谷两个时期，春季45天到60天，秋季100天，除了吃丹、喝水，每天都会吃一点蜜。

这让我想起每年5月槐花蜜的花期，秦岭的僧人们都会不约而至，来寻一些槐花蜜吃。

蜂蜜真是清净的食物啊，它是在不剥夺对方生命的前提下，获取到的营养，是可以拿来供佛的。所以修行人总是偏爱蜂蜜，道家修仙炼丹也离不开蜂蜜。

净空法师就讲过一个野狼报恩的故事：有一日海贤老和尚救了一条难产的母狼，第二天被他被老狼拦在路上，从旁边草堆里叼了野蜂蜜送给他吃。

不止在中国，在南非德拉肯斯山脉，7000年前的壁画中就有蜜蜂、蜂巢的影子；古罗马神话里，众神之王宙斯是被蜂蜜和山羊奶喂大的。

在日本，供奉着手里捧着蜜蜂的观音立像，每年三月他们举行祭祀仪式，处处体现着对自然的敬畏，对蜜蜂的感恩。

你看，人与蜂蜜相伴，已越数千年。

数千年来，我们不仅享用着蜂蜜的美好，自然生态系统也依靠蜜蜂这样的生灵来维持。

蜂蜜被称“神造的食物”、“甜蜜的药”，写在宗教圣经、中医药典甚至是神话里，陪伴着人类文明的进程，渗透在我们生活的方方面面。但是到了当代，出现了一些质疑蜂蜜的声音，对其成分及作用也出现了一些争议。

上个月去北京参加中国养蜂学会的会议，中国农科院蜜蜂所董捷教授的报告，很好的解答了这些质疑，我也想把这些珍贵的思想分享给大家。

董捷教授翻阅大量古籍，从东西方思维的差异上，带我们重新认识蜂蜜。

1.在古代，蜂蜜被称为“药中上品”势力和厚，岁月常服必获大益。

公元前 2—1 世纪的医书《神农本草经》中， 将蜂蜜列为药品中的上品，认为： “蜂蜜除众病，和百药，久服强志轻身、不饥不老。”历代名医张仲景、陶弘景、孟诜等人都对蜂蜜的功能有详尽的阐述。

其中李时珍在《本草纲目》中描述得最为全面:"蜂蜜,其入药之功有五 :清热也 ,补中也 ,解毒也 ,润燥也 ,止痛也。"

2.蜂蜜为什么能解毒？蜜者，酿天地春和之气。

3.蜂蜜为什么能安神？

蜜蜂群居而不乱，我们也从不去干扰蜜蜂酿蜜。

以上三点，是几千年来人们实践得来的经验。作为药食同源的食物之一，蜂蜜也一直被记录在《中国药典》中。

很多现代理论把蜂蜜的成分一一分析，却不容易解释蜂蜜的保健作用为什么那么好。

董捷教授从东方思维差异的高度进行了解读：“不是某种物质起作用，是一起在起作用，”这也是中医的思考方式。

中医是整体观，把天地宇宙作为一个大系统来看待，自然界的微妙要通过这种整体的思维去把握。

“上工不治已病治未病”，好的医生应该是在疾病产生之前调养体质，使身体免于疾病的侵犯。

中国古人正是用这种思想来解读蜂蜜，物有其性，性有其用。

“观蜜蜂而知蜂蜜和蜂王浆的妙用，是中医的思维方式，也是欧洲人正在学习的东方思维，我们不能忘记。东西方思维应该兼容并包，与现代科学互为启发。”

董捷教授最后从东西方思维的角度来求同存异。

记得20多年前刚入行时，一位老养蜂人曾经对我说：“蜂蜜不是我的，是蜜蜂给我的。”这么多年来，这句话一直记忆犹新。

这也正是董捷教授所说的“蜂蜜和蜂王浆是由蜜蜂酿造分泌的，是自然的馈赠，因此也是诗意的、灵动的。”

我喜欢做农业，正是喜欢这些灵动与亲近自然的诗意。

古人讲“食落英，饮朝露”，早晨饮用木兰花上滴落的露水，傍晚咀嚼秋菊飘落的花瓣。这种修身洁行，与天地一体的的状态也值得我们重新去体验。

就如同食蜜也一样，在口中咀嚼百花之味，品天地春和之气，感受来自遥远的高山森林的草木恩泽，扫荡着身体里的浊气。

大自然物产如此丰厚，我们心存敬畏。

在享受它的馈赠之时，爱护保护它，人类才能与自然和谐共生。